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行列しても食べたい絶品メニューランキング 料亭のまかない食 ぶどう家 ＳＡＶＯＹ 田町 大人のハンバーグ
★ お願い!ランキング ★
テレビ朝日2012年4月12日木曜日0時20分から
行列探偵
行列しても食べたい絶品メニューランキング！港区編
東京・港区にある行列店に実際に並び「行列してでも食べたい度」でランク付け
調査員 ＡＤ望月・ＡＤ吉野
第１位 タンチタイムは超お得！本格割烹料理
★ 料亭のまかない食 ぶどう家 東京都港区新橋3-10-7 鴨田ビル1F
店主 藤田有伸さん
・まかないの定食 １、０００円 （水曜限定、昼１２時から売り切れ次第終了）
鯛の造り、鰆の西京焼き、新じゃがの肉じゃが、春キャベツとなまり節のゴマ油和え、カボチャの鶏そぼろ、五目ひじき、ふぐ皮のぽん酢がけ、カニの酢の物、高野豆腐とえんどうの卵とじ、きんきの一夜干し、白魚のあんかけ
ご主人は関西の老舗の料亭で修業した方
食材はその日の朝に築地で買い付け、ほとんどが国産
第２位 絶品！生地までおいしいイタリアン
★ ＳＡＶＯＹ 東京都港区元麻布３丁目１０−１
・マルゲリータ 平日ランチセット １、０００円
（サラダ、ピーチティー付）
こだわりは生地、気温や湿度を計算して配合、石窯で１分一気に焼きあげます
第３位 新感覚！お箸で食べる洋食メニュー
★ 田町 大人のハンバーグ 東京都港区芝5-23-15 第2クレール海内B1F
・大人のハンバーグ ランチセット １、２００円
（ライス、スープ、サラダ、お新香付、１５０ｇ）
黒毛和牛を１００％使用、富士山麓の溶岩石でふっくらと焼く
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
テレビ朝日2012年4月12日木曜日0時20分から
行列探偵
行列しても食べたい絶品メニューランキング！港区編
東京・港区にある行列店に実際に並び「行列してでも食べたい度」でランク付け
調査員 ＡＤ望月・ＡＤ吉野
第１位 タンチタイムは超お得！本格割烹料理
★ 料亭のまかない食 ぶどう家 東京都港区新橋3-10-7 鴨田ビル1F
店主 藤田有伸さん
・まかないの定食 １、０００円 （水曜限定、昼１２時から売り切れ次第終了）
鯛の造り、鰆の西京焼き、新じゃがの肉じゃが、春キャベツとなまり節のゴマ油和え、カボチャの鶏そぼろ、五目ひじき、ふぐ皮のぽん酢がけ、カニの酢の物、高野豆腐とえんどうの卵とじ、きんきの一夜干し、白魚のあんかけ
ご主人は関西の老舗の料亭で修業した方
食材はその日の朝に築地で買い付け、ほとんどが国産
第２位 絶品！生地までおいしいイタリアン
★ ＳＡＶＯＹ 東京都港区元麻布３丁目１０−１
・マルゲリータ 平日ランチセット １、０００円
（サラダ、ピーチティー付）
こだわりは生地、気温や湿度を計算して配合、石窯で１分一気に焼きあげます
第３位 新感覚！お箸で食べる洋食メニュー
★ 田町 大人のハンバーグ 東京都港区芝5-23-15 第2クレール海内B1F
・大人のハンバーグ ランチセット １、２００円
（ライス、スープ、サラダ、お新香付、１５０ｇ）
黒毛和牛を１００％使用、富士山麓の溶岩石でふっくらと焼く
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
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GACKTと食べつくし 食のプロギャル曽根が食べてランキング 品川駅エキナカ激ウマみやげBEST８ もしもツアーズ
★ もしもツアーズ ★
フジテレビ2012年4月7日土曜日18時30分から
GACKTと食べつくし 食のプロギャル曽根が食べてランキング
品川駅エキナカ激ウマみやげBEST８
YELLOW FRAIED CHICKENZ GACKT・SHINYA・TAKUMI
平愛梨 キャイ〜ン 天野ひろゆき・ウド鈴木 三瓶
はんにゃ 金田哲・川島章良
ナレーション 柳原可奈子
品川駅エキナカがスゴい！
品川駅乗り入れ路線 東海道新幹線、東海道本線、横須賀線、山手線、京浜東北線、京浜急行電鉄
ＪＲ改札内の出店数１１１店舗、おみやげ激戦区
品川駅エキナカ完全攻略！
ギャル曽根が５０品食べて厳選！
★ 八天堂
広島県 三原市が本店
ギャル曽根さん
「広島の本店とこの品川駅と新大阪にしかないんです。東京ではここでしか食べれない」
・ひろしま檸檬パン ２００円
カスタードクリームとレモンマーマレード
★ 神戸コロッケ
神戸発祥のコロッケ専門店
ギャル曽根さん
「とろーり４種チーズのライスコロッケです、チーズが中からとろけて出てくるのでスプーン使って食べるんです」
・とろーり４種チーズのライスコロッケ ３６７円 （４月末頃まで毎週、金、土、日、に販売）
４種のチーズ、ロマーノ・カマンベール・エダム・グラナパダーノ
★ ちいさなバームツリー ねんりん家より
バームクーヘン専門店「ねんりん家」プロデュース
棒に刺さった１人用バームクーヘン
キャラメル、プレーン、ショコラ
ギャル曽根さん
「３月１５日に登場したばかり最新作」
・ちいさなバームツリー ストロベリークラッシュ ３１５円
品川駅限定で毎日１２時と１４時の２回販売（４月末まで）
★桂林 常菜房
本格中華惣菜が量り売りで買えます
・桂林の上海焼き小籠包 １２６円
ギャル曽根さん
「すごい肉汁、すごい皮がパリっとサクっとしててモッチモチ」
★ ゴールド・ストーン・クリーマリー
−９℃の石の上でアイスをミックス、アイスを混ぜる際に歌のサービスが
・ストロベリーショートケーキセレナーデ ３８０円
スポンジケーキ、ホイップクリーム、イチゴをミックスしたもの
ギャル曽根さん
「実はこれだけじゃなくて、このショーケースの中全部が品川駅と大宮駅限定なんです」
ギャル曽根さん
「おいしい、濃厚なアイスに甘酸っぱいイチゴが合いますね、これおみやげに貰ったらスゴい幸せだと思う」
★ いなり専門店 豆狸（まめだ）
さまざまな味のいなり寿司が買えます
・特選あさりいなり １８９円
大きめのあさりをふんだんに使用し、店内で一つづつ手で包んでいます
ギャル曽根さん
「品川限定の大きなあさりが入ったおいなりさんが絶品なんですよ」
品川沖は江戸時代あさりの産地
★ MADE IN JAPAN つばめグリル
１９３０年創業の老舗洋食店
豊富な揚げ物メニュー
・ポテトコロッケ ６９円
北海道の男爵いもを使用し店内で調理
ギャル曽根さん
「コロッケなんだけど、ひと口でお芋さん食べてる見たい、甘い」
★ Wanofu.品川
築地の懐石レストラン、懐石料理をカジュアルに楽しめます
和素材を使ったスイーツがおみやげに
・和パウンドケーキ 西京味噌
おみやげ一番人気、西京味噌とゴマをケーキの生地にブレンド
ギャル曽根さん
「ゴマの香り、ナッツの香ばしい香り、にプラス味噌の香ばしいのが、すごい」
品川駅エキナカ激ウマみやげＮＯ.１は
第１位 特選あさりいなり ７０点 / ７０点満点
★ いなり専門店 豆狸（まめだ）
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
フジテレビ2012年4月7日土曜日18時30分から
GACKTと食べつくし 食のプロギャル曽根が食べてランキング
品川駅エキナカ激ウマみやげBEST８
YELLOW FRAIED CHICKENZ GACKT・SHINYA・TAKUMI
平愛梨 キャイ〜ン 天野ひろゆき・ウド鈴木 三瓶
はんにゃ 金田哲・川島章良
ナレーション 柳原可奈子
品川駅エキナカがスゴい！
品川駅乗り入れ路線 東海道新幹線、東海道本線、横須賀線、山手線、京浜東北線、京浜急行電鉄
ＪＲ改札内の出店数１１１店舗、おみやげ激戦区
品川駅エキナカ完全攻略！
ギャル曽根が５０品食べて厳選！
★ 八天堂
広島県 三原市が本店
ギャル曽根さん
「広島の本店とこの品川駅と新大阪にしかないんです。東京ではここでしか食べれない」
・ひろしま檸檬パン ２００円
カスタードクリームとレモンマーマレード
★ 神戸コロッケ
神戸発祥のコロッケ専門店
ギャル曽根さん
「とろーり４種チーズのライスコロッケです、チーズが中からとろけて出てくるのでスプーン使って食べるんです」
・とろーり４種チーズのライスコロッケ ３６７円 （４月末頃まで毎週、金、土、日、に販売）
４種のチーズ、ロマーノ・カマンベール・エダム・グラナパダーノ
★ ちいさなバームツリー ねんりん家より
バームクーヘン専門店「ねんりん家」プロデュース
棒に刺さった１人用バームクーヘン
キャラメル、プレーン、ショコラ
ギャル曽根さん
「３月１５日に登場したばかり最新作」
・ちいさなバームツリー ストロベリークラッシュ ３１５円
品川駅限定で毎日１２時と１４時の２回販売（４月末まで）
★桂林 常菜房
本格中華惣菜が量り売りで買えます
・桂林の上海焼き小籠包 １２６円
ギャル曽根さん
「すごい肉汁、すごい皮がパリっとサクっとしててモッチモチ」
★ ゴールド・ストーン・クリーマリー
−９℃の石の上でアイスをミックス、アイスを混ぜる際に歌のサービスが
・ストロベリーショートケーキセレナーデ ３８０円
スポンジケーキ、ホイップクリーム、イチゴをミックスしたもの
ギャル曽根さん
「実はこれだけじゃなくて、このショーケースの中全部が品川駅と大宮駅限定なんです」
ギャル曽根さん
「おいしい、濃厚なアイスに甘酸っぱいイチゴが合いますね、これおみやげに貰ったらスゴい幸せだと思う」
★ いなり専門店 豆狸（まめだ）
さまざまな味のいなり寿司が買えます
・特選あさりいなり １８９円
大きめのあさりをふんだんに使用し、店内で一つづつ手で包んでいます
ギャル曽根さん
「品川限定の大きなあさりが入ったおいなりさんが絶品なんですよ」
品川沖は江戸時代あさりの産地
★ MADE IN JAPAN つばめグリル
１９３０年創業の老舗洋食店
豊富な揚げ物メニュー
・ポテトコロッケ ６９円
北海道の男爵いもを使用し店内で調理
ギャル曽根さん
「コロッケなんだけど、ひと口でお芋さん食べてる見たい、甘い」
★ Wanofu.品川
築地の懐石レストラン、懐石料理をカジュアルに楽しめます
和素材を使ったスイーツがおみやげに
・和パウンドケーキ 西京味噌
おみやげ一番人気、西京味噌とゴマをケーキの生地にブレンド
ギャル曽根さん
「ゴマの香り、ナッツの香ばしい香り、にプラス味噌の香ばしいのが、すごい」
品川駅エキナカ激ウマみやげＮＯ.１は
第１位 特選あさりいなり ７０点 / ７０点満点
★ いなり専門店 豆狸（まめだ）
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
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上地雄輔さんが大好きなエビの美味しいお店をウエンツ瑛士さんと訪問 火曜サプライズ
★ 火曜サプライズ ★
日本テレビ2012年1月10日火曜日19時から
ウエンツ瑛士 山瀬まみ 馬場典子
次長課長 河本準一・井上聡
ゲスト 田代万里生
上地雄輔とウエンツ瑛士の絶品エビ料理めぐり
上地雄輔さんは横浜高校野球部出身、元西武ライオンズ松坂大輔投手の１年先輩
ウエンツ瑛士さんは大の埼玉西武ライオンズのファンということで意気投合
草食系のウエンツ瑛士さんは肉食系の上地雄輔さんにいつも圧倒されっぱなしです
ウエンツ瑛士さん
「大好きなものは？」
上地雄輔さん
「エビです。ほんとに何食べたいって言われたら必ずエビって言うんですよ」
★ 竹はし 東京都港区浜松町２−４−１−Ｂ１
店長 高橋洋行さん
とんかつのお店
・大海老フライ定食 １，５００円
特大大正エビをウォーターフライヤーを使って揚げます
ウォーターフライヤーで揚げることで油が汚れるのを防ぎ、サクサクのエビフライが揚がります
上地雄輔さんはエビフライをお醤油でいただきます
上地雄輔さん
「うっまい！マジうまい、めっちゃうまい、想像してたより断然うまい」
★ It's shrimp! 東京都新宿区神楽坂６−８
店長 唐木政志さん
「夜はあの、お魚の串焼きの居酒屋さんやってまして、昼だけ間借りするような形で営業させていただいています。昼間空いている時間を使ってエビ麺っていうエビのラーメン屋さんをやってます」
夜は ★ 魚串
・エビ麺 ５００円
味の決め手は大量の乾燥桜えびを炒め、ナンプラーやオイスターソースを入れて３時間混ぜ合わせた調味料
麺は岩手県産の細ちぢれ麺
上地雄輔さん
「うまい、オレこれ好き、えびガツーンみたいな、えびの味ハンパない」
特製エビラー油でまた違った味に
★ ＨＡＬＥ海'Ｓ（ハレカイズ） 東京都港区西麻布２−１６−４
オーナーシェフ 宮島孝信さん
数々の有名人がお忍びで訪れる予約なしでは入れないお店
・アツアツ石焼リゾット 海老とキノコのロブスターソース仕立て １，０００円
ご飯はバターライス、キノコを加え、モッツァレラチーズとパルメザンチーズ
ブラックタイガー、特製ソース（エビの殻、香味野菜、生クリーム）をかけます
上地雄輔さん
「うまい、めっちゃうまいっす、キノコ合うわ」
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
日本テレビ2012年1月10日火曜日19時から
ウエンツ瑛士 山瀬まみ 馬場典子
次長課長 河本準一・井上聡
ゲスト 田代万里生
上地雄輔とウエンツ瑛士の絶品エビ料理めぐり
上地雄輔さんは横浜高校野球部出身、元西武ライオンズ松坂大輔投手の１年先輩
ウエンツ瑛士さんは大の埼玉西武ライオンズのファンということで意気投合
草食系のウエンツ瑛士さんは肉食系の上地雄輔さんにいつも圧倒されっぱなしです
ウエンツ瑛士さん
「大好きなものは？」
上地雄輔さん
「エビです。ほんとに何食べたいって言われたら必ずエビって言うんですよ」
★ 竹はし 東京都港区浜松町２−４−１−Ｂ１
店長 高橋洋行さん
とんかつのお店
・大海老フライ定食 １，５００円
特大大正エビをウォーターフライヤーを使って揚げます
ウォーターフライヤーで揚げることで油が汚れるのを防ぎ、サクサクのエビフライが揚がります
上地雄輔さんはエビフライをお醤油でいただきます
上地雄輔さん
「うっまい！マジうまい、めっちゃうまい、想像してたより断然うまい」
★ It's shrimp! 東京都新宿区神楽坂６−８
店長 唐木政志さん
「夜はあの、お魚の串焼きの居酒屋さんやってまして、昼だけ間借りするような形で営業させていただいています。昼間空いている時間を使ってエビ麺っていうエビのラーメン屋さんをやってます」
夜は ★ 魚串
・エビ麺 ５００円
味の決め手は大量の乾燥桜えびを炒め、ナンプラーやオイスターソースを入れて３時間混ぜ合わせた調味料
麺は岩手県産の細ちぢれ麺
上地雄輔さん
「うまい、オレこれ好き、えびガツーンみたいな、えびの味ハンパない」
特製エビラー油でまた違った味に
★ ＨＡＬＥ海'Ｓ（ハレカイズ） 東京都港区西麻布２−１６−４
オーナーシェフ 宮島孝信さん
数々の有名人がお忍びで訪れる予約なしでは入れないお店
・アツアツ石焼リゾット 海老とキノコのロブスターソース仕立て １，０００円
ご飯はバターライス、キノコを加え、モッツァレラチーズとパルメザンチーズ
ブラックタイガー、特製ソース（エビの殻、香味野菜、生クリーム）をかけます
上地雄輔さん
「うまい、めっちゃうまいっす、キノコ合うわ」
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
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落合務イタリアンの巨匠シェフの一番弟子！加藤政行シェフのお店 Ｓｅｎｔｏ Ｂｅｎｅ セントベーネ 王様のブランチ
★ 王様のブランチ ★
TBS2011年12月3日土曜日9時30分から
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
玄里 茜ゆりか
注目シェフの激ウマＮＥＷレストラン
ゲスト 竹財輝之助
リポーター 英玲奈 鈴木あきえ
イタリアンの巨匠落合シェフの一番弟子！おいしすぎる３種のパスタ
★ Ｓｅｎｔｏ Ｂｅｎｅ 東京都渋谷区神宮前３−１−２８
オーナーシェフ 加藤政行さん
２０１１年１月６日オープン
加藤政行シェフ
「銀座で、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ、有名な落合務シェフの元、約１０年くらい、ちょっとお世話になって今セントベーネを独立オープンしてます」
落合務シェフ
「加藤シェフはね、独立した人間の中では僕にとっては一番弟子ですね、加藤くんのパスタは美味しいですよ、僕のパスタをほんとによく勉強してましたし、まぁ本当は独立しないでね僕の片腕としてず〜と残って欲しい人間だったんだけどねぇ」
・カルボナーラ ９８０円 ランチ限定 自家製フォカッチャ、ローマ風野菜スープ、ドリンク付き
加藤政行シェフ
「このカルボナーラは僕の自信作です」
加藤政行シェフ
「僕のカルボナーラっていうのは生クリームを使わないのが大きな特徴です、卵は比較的卵黄で作られる方が多いんですけれども、全卵だけで作っていきます、それが落合シェフの継承したところですね」
パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）を炒めたら、白ワイン、水、チーズを加えます
・ウニのスパゲッティ １，１８０円 ランチ限定１０食 自家製フォカッチャ、ローマ風野菜スープ、ドリンク付き
ウニのスパゲッティはメニューに載らない裏メニューです
・鴨とちりめんキャベツのラザーニャ ９８０円 自家製フォカッチャ、ローマ風野菜スープ、ドリンク付き
お寿司屋をやりたかった加藤政行シェフは、イタリア料理店で食べたラザニアがきっかけでイタリアンに進むことに
フカヒレ使いの名料理人 コスパ抜群！絶品中華
★ Chinese Restaurant HIRO 東京都千代田区神田多町２−５−１
料理長兼オーナー 湯浅博司さん
２０１１年８月オープン
湯浅博司シェフ
「フカヒレ専門店の筑紫樓で料理長をやっていました」
都内に５店舗を持つ筑紫樓は、谷原章介さんもお気に入りのお店です
・フカヒレの煮込みつゆそばセット １，３３０円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐付き
２種類のフカヒレを使用
鶏ガラスープに白湯スープとオイスターソースを加えてベーススープに
フカヒレ２種、鶏肉、タケノコを入れてトロミを付けて完成
・ＨＩＲＯスパイシー麻辣豆腐セット ８００円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐、白飯、漬物、スープ付き
中国の四川山椒を２種類ブレンド
・蟹肉とレタスの広東風チャーハンセット ９５０円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐、漬物、スープ付き
・ＨＩＲＯ担々麺セット ９００円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐付き
・芝エビのチリソース煮セット ９５０円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐、漬物、スープ付き
ナポリピッツァの伝統を引き継ぐ日本人 マルゲリータ王妃も食べた！？王道ピッツァ
★ タランテッラ ダ ルイジ 東京都港区白金３−２２−２
オーナー 寺床雄一シェフ
２０１１年２月２日オープン
寺床雄一シェフ
「ナポリのピッツェリアのガエターノ・エスポージトさんのお店で修行させていただきました。マルゲリータ王妃にピッツァを献上した方の子孫になります。その方にに私はすごくお世話になってピッツァのルーツを教えていただきました」
１８００年代後半、マルゲリータ王妃に献上するため作られたことからその名前が付いたといわれるピッツァマルゲリータ
窯はイタリアの職人が作った特注品です
・マルゲリータ １，２００円
チーズや具が落ちないよう、生地を折りたたんで食べるのがナポリ流
生地にはイタリア産の小麦粉を使用、、水、小麦粉、イースト、塩を練り込みます
生地は２０時間寝かせます
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年12月3日土曜日9時30分から
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
玄里 茜ゆりか
注目シェフの激ウマＮＥＷレストラン
ゲスト 竹財輝之助
リポーター 英玲奈 鈴木あきえ
イタリアンの巨匠落合シェフの一番弟子！おいしすぎる３種のパスタ
★ Ｓｅｎｔｏ Ｂｅｎｅ 東京都渋谷区神宮前３−１−２８
オーナーシェフ 加藤政行さん
２０１１年１月６日オープン
加藤政行シェフ
「銀座で、ラ・ベットラ・ダ・オチアイ、有名な落合務シェフの元、約１０年くらい、ちょっとお世話になって今セントベーネを独立オープンしてます」
落合務シェフ
「加藤シェフはね、独立した人間の中では僕にとっては一番弟子ですね、加藤くんのパスタは美味しいですよ、僕のパスタをほんとによく勉強してましたし、まぁ本当は独立しないでね僕の片腕としてず〜と残って欲しい人間だったんだけどねぇ」
・カルボナーラ ９８０円 ランチ限定 自家製フォカッチャ、ローマ風野菜スープ、ドリンク付き
加藤政行シェフ
「このカルボナーラは僕の自信作です」
加藤政行シェフ
「僕のカルボナーラっていうのは生クリームを使わないのが大きな特徴です、卵は比較的卵黄で作られる方が多いんですけれども、全卵だけで作っていきます、それが落合シェフの継承したところですね」
パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）を炒めたら、白ワイン、水、チーズを加えます
・ウニのスパゲッティ １，１８０円 ランチ限定１０食 自家製フォカッチャ、ローマ風野菜スープ、ドリンク付き
ウニのスパゲッティはメニューに載らない裏メニューです
・鴨とちりめんキャベツのラザーニャ ９８０円 自家製フォカッチャ、ローマ風野菜スープ、ドリンク付き
お寿司屋をやりたかった加藤政行シェフは、イタリア料理店で食べたラザニアがきっかけでイタリアンに進むことに
フカヒレ使いの名料理人 コスパ抜群！絶品中華
★ Chinese Restaurant HIRO 東京都千代田区神田多町２−５−１
料理長兼オーナー 湯浅博司さん
２０１１年８月オープン
湯浅博司シェフ
「フカヒレ専門店の筑紫樓で料理長をやっていました」
都内に５店舗を持つ筑紫樓は、谷原章介さんもお気に入りのお店です
・フカヒレの煮込みつゆそばセット １，３３０円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐付き
２種類のフカヒレを使用
鶏ガラスープに白湯スープとオイスターソースを加えてベーススープに
フカヒレ２種、鶏肉、タケノコを入れてトロミを付けて完成
・ＨＩＲＯスパイシー麻辣豆腐セット ８００円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐、白飯、漬物、スープ付き
中国の四川山椒を２種類ブレンド
・蟹肉とレタスの広東風チャーハンセット ９５０円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐、漬物、スープ付き
・ＨＩＲＯ担々麺セット ９００円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐付き
・芝エビのチリソース煮セット ９５０円 ランチ限定 前菜２種、自家製豚シューマイ、特製杏仁豆腐、漬物、スープ付き
ナポリピッツァの伝統を引き継ぐ日本人 マルゲリータ王妃も食べた！？王道ピッツァ
★ タランテッラ ダ ルイジ 東京都港区白金３−２２−２
オーナー 寺床雄一シェフ
２０１１年２月２日オープン
寺床雄一シェフ
「ナポリのピッツェリアのガエターノ・エスポージトさんのお店で修行させていただきました。マルゲリータ王妃にピッツァを献上した方の子孫になります。その方にに私はすごくお世話になってピッツァのルーツを教えていただきました」
１８００年代後半、マルゲリータ王妃に献上するため作られたことからその名前が付いたといわれるピッツァマルゲリータ
窯はイタリアの職人が作った特注品です
・マルゲリータ １，２００円
チーズや具が落ちないよう、生地を折りたたんで食べるのがナポリ流
生地にはイタリア産の小麦粉を使用、、水、小麦粉、イースト、塩を練り込みます
生地は２０時間寝かせます
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松輪サバ（黄金サバ）のおいしい店を紹介 食彩かどた 魚力 京ばし松輪
★ 食彩の王国 ★
テレビ朝日2011年10月22日土曜日9時30分から
語り 薬師丸ひろ子
秋サバ
神奈川県三浦半島 黄金サバ
番組に登場したお店
★ 食彩 かどた 東京都渋谷区恵比寿西１丁目１−２
料理長 永橋直矢さん
・サバの味噌煮
作り置きはせず、注文が入ってから作り始めます
サバをサッと湯にくぐらせ氷水で締めます
ショウガ、長ねぎ、酒、砂糖を加え８分ほど煮込みます
三種類の味噌（田舎味噌、西京味噌、八丁味噌）で１０分ほど煮込んで完成です
永橋直矢さん
「サバの旨味を外にでないようにするために、その場でサッと炊き上げる」
★ 魚力 東京都渋谷区神山町４０−４
２代目 鈴木徳久さん
・おばあちゃんの煮込み
おばあちゃんに教わった作り方を大切に守り続けます
ぶつ切りのサバを湯で煮込みます（水煮で１０時間）
冷蔵庫で一晩寝かせます
翌日、長ネギと共に１時間ほど煮込みます
味付は、白味噌と砂糖
鈴木徳久さん
「うちのおばあちゃんの口癖だったと思うんですけど、手間ひまかければ美味しいものができるからと」
★ 京ばし 松輪 東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビル Ｂ１Ｆ
店主 荏原正典さん
神奈川県三浦市松輪 間口漁港
荏原さんは黄金サバに魅せられ、毎日足を運びます
この日、お目当ての黄金サバを２０本買い込みました
荏原正典さん
「今２時くらいですか、５時から営業なんで、これから一気に東京まで持ってって、５時までにはお客さんに出す」
今日揚がった松輪サバをその日のうちに食べられるのは東京ではこの店だけです
・松輪サバの刺身
・松輪サバのバッテラ
・松輪サバのつみれ汁
・松輪サバの塩焼き ブールブランソース
・松輪サバの味噌煮
荏原正典さん
「（サバの味噌煮）元々ボクの家では、わりと青魚なんか梅干し使ったりショウガ使ったりっていうのは頻繁に、親父の作り方だと思います」
・松輪サバの味噌煮茶漬け
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
テレビ朝日2011年10月22日土曜日9時30分から
語り 薬師丸ひろ子
秋サバ
神奈川県三浦半島 黄金サバ
番組に登場したお店
★ 食彩 かどた 東京都渋谷区恵比寿西１丁目１−２
料理長 永橋直矢さん
・サバの味噌煮
作り置きはせず、注文が入ってから作り始めます
サバをサッと湯にくぐらせ氷水で締めます
ショウガ、長ねぎ、酒、砂糖を加え８分ほど煮込みます
三種類の味噌（田舎味噌、西京味噌、八丁味噌）で１０分ほど煮込んで完成です
永橋直矢さん
「サバの旨味を外にでないようにするために、その場でサッと炊き上げる」
★ 魚力 東京都渋谷区神山町４０−４
２代目 鈴木徳久さん
・おばあちゃんの煮込み
おばあちゃんに教わった作り方を大切に守り続けます
ぶつ切りのサバを湯で煮込みます（水煮で１０時間）
冷蔵庫で一晩寝かせます
翌日、長ネギと共に１時間ほど煮込みます
味付は、白味噌と砂糖
鈴木徳久さん
「うちのおばあちゃんの口癖だったと思うんですけど、手間ひまかければ美味しいものができるからと」
★ 京ばし 松輪 東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビル Ｂ１Ｆ
店主 荏原正典さん
神奈川県三浦市松輪 間口漁港
荏原さんは黄金サバに魅せられ、毎日足を運びます
この日、お目当ての黄金サバを２０本買い込みました
荏原正典さん
「今２時くらいですか、５時から営業なんで、これから一気に東京まで持ってって、５時までにはお客さんに出す」
今日揚がった松輪サバをその日のうちに食べられるのは東京ではこの店だけです
・松輪サバの刺身
・松輪サバのバッテラ
・松輪サバのつみれ汁
・松輪サバの塩焼き ブールブランソース
・松輪サバの味噌煮
荏原正典さん
「（サバの味噌煮）元々ボクの家では、わりと青魚なんか梅干し使ったりショウガ使ったりっていうのは頻繁に、親父の作り方だと思います」
・松輪サバの味噌煮茶漬け
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
木村拓哉さんと香川照之さんが行く、南極大陸美味しいものツアー
★ ぴったんこカン・カン スペシャル ★
TBS2011年10月14日金曜日19時から
安住紳一郎アナウンサー
ぴったんこチーム 高田純次 玉ちゃん（浅草キッド） 薬丸裕英
カン・カンチーム 久本雅美 春香クリスティーン 安めぐみ
木村拓哉＆香川照之と行く！南極大陸ツアー
木村拓哉 香川照之 安住紳一郎アナウンサー
途中から 田中みな実アナウンサー
番組で訪問した美味しいお店
★ らーめんせたが屋 ひるがお本店 東京都世田谷区野沢２−１−２
香川照之さんが木村拓哉さんに紹介したいラーメン屋さん
昼は塩、夜はしょう油味のラーメンとメニューを変える行列の絶えない人気店
木村拓哉さん
「これなんかオススメとかあるんですか？」
香川照之さん
「つけ麺がまず間違いないんですけど、僕は塩のこの普通のラーメンを食べたことがないので、塩玉をいってみようかと思いまして」
木村拓哉さん
・塩つけ麺 ７５０円
香川照之さん
・塩玉ラーメン ８００円
安住紳一郎アナウンサー
・とろり白湯らーめん ７５０円
木村拓哉さん
「こやって食べに来たりとかすると、すっげぇうめーじゃん、と思うのに、なかなか普段、なかなか来ないですね」
★ Ｍｉｒａｉ 横浜市中区吉田町２−７
店主 篠原洋一さん
篠原洋一さんは、南極観測隊の越冬隊に同行し、南極の料理人として活躍
南極で好評だった料理を提供しています
篠原洋一さん
「南極で食べているものを今日はお出ししようと」
・エビと帆立のアヒージョ ９００円
スペイン風にエビと帆立をたっぷりのオリーブオイルで煮たもの
・スパムおにぎり ６５０円
基地で大人気だったおにぎり
・鮪チャンジャ丼 ８２０円
マグロと韓国のチャンジャと混ぜ、卵をからめていただきます
「(鮪チャンジャ丼)うまい！ほんとうにうまい」
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年10月14日金曜日19時から
安住紳一郎アナウンサー
ぴったんこチーム 高田純次 玉ちゃん（浅草キッド） 薬丸裕英
カン・カンチーム 久本雅美 春香クリスティーン 安めぐみ
木村拓哉＆香川照之と行く！南極大陸ツアー
木村拓哉 香川照之 安住紳一郎アナウンサー
途中から 田中みな実アナウンサー
番組で訪問した美味しいお店
★ らーめんせたが屋 ひるがお本店 東京都世田谷区野沢２−１−２
香川照之さんが木村拓哉さんに紹介したいラーメン屋さん
昼は塩、夜はしょう油味のラーメンとメニューを変える行列の絶えない人気店
木村拓哉さん
「これなんかオススメとかあるんですか？」
香川照之さん
「つけ麺がまず間違いないんですけど、僕は塩のこの普通のラーメンを食べたことがないので、塩玉をいってみようかと思いまして」
木村拓哉さん
・塩つけ麺 ７５０円
香川照之さん
・塩玉ラーメン ８００円
安住紳一郎アナウンサー
・とろり白湯らーめん ７５０円
木村拓哉さん
「こやって食べに来たりとかすると、すっげぇうめーじゃん、と思うのに、なかなか普段、なかなか来ないですね」
★ Ｍｉｒａｉ 横浜市中区吉田町２−７
店主 篠原洋一さん
篠原洋一さんは、南極観測隊の越冬隊に同行し、南極の料理人として活躍
南極で好評だった料理を提供しています
篠原洋一さん
「南極で食べているものを今日はお出ししようと」
・エビと帆立のアヒージョ ９００円
スペイン風にエビと帆立をたっぷりのオリーブオイルで煮たもの
・スパムおにぎり ６５０円
基地で大人気だったおにぎり
・鮪チャンジャ丼 ８２０円
マグロと韓国のチャンジャと混ぜ、卵をからめていただきます
「(鮪チャンジャ丼)うまい！ほんとうにうまい」
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大ブーム！ 鶏のからあげ からあげの美味しいお店 はなまるマーケット
★ はなまるマーケット ★
TBS2011年9月29日木曜日8時30分から
岡江久美子 薬丸裕英 杉浦太陽
竹内香苗 皆藤慎太郎
はなまるカフェ ゲスト 泉ピン子
とくまる
大ブーム！ 鶏のからあげ
番組に登場したお店
★ ＴＨＥ 有鳥天酒場 東京都千代田区内神田３丁目５−１
オーナー 戸張賢治さん
・からあげ食べ放題 １００円 （ディナータイム限定）
・からあげ定食 食べ放題 ７５０円 （最初の注文時に希望の個数をオーダー）
★ 金のとりから 鶏唐酒場 渋谷東急ハンズ前店 ：東京都渋谷区宇田川町36-4 豊田ビル 1Ｆ
店長 北野健次さん
・金のとりから Ｓサイズ（１００ｇ） ２８０円
細長い形で、食べ歩きしやすくなっています
ムネ肉を使用、皮も取ってあります
★ からあげ専門店 いろから 南青山店 東京都港区南青山3-8-34
店長 高橋むつみsan
・柚子胡椒 ２００ｇ ５００円
からあげは９種類の味があります
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年9月29日木曜日8時30分から
岡江久美子 薬丸裕英 杉浦太陽
竹内香苗 皆藤慎太郎
はなまるカフェ ゲスト 泉ピン子
とくまる
大ブーム！ 鶏のからあげ
番組に登場したお店
★ ＴＨＥ 有鳥天酒場 東京都千代田区内神田３丁目５−１
オーナー 戸張賢治さん
・からあげ食べ放題 １００円 （ディナータイム限定）
・からあげ定食 食べ放題 ７５０円 （最初の注文時に希望の個数をオーダー）
★ 金のとりから 鶏唐酒場 渋谷東急ハンズ前店 ：東京都渋谷区宇田川町36-4 豊田ビル 1Ｆ
店長 北野健次さん
・金のとりから Ｓサイズ（１００ｇ） ２８０円
細長い形で、食べ歩きしやすくなっています
ムネ肉を使用、皮も取ってあります
★ からあげ専門店 いろから 南青山店 東京都港区南青山3-8-34
店長 高橋むつみsan
・柚子胡椒 ２００ｇ ５００円
からあげは９種類の味があります
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日本橋たいめいけんの立ち食いラーメン 絶品立ち食いグルメ 大公開！！ Ｎスタ ２０１１年９月７日
★ Ｎスタ ★
TBS2011年9月7日水曜日16時53分〜
Ｎトク
絶品立ち食いグルメ 大公開！！
ナレーション あおい洋一郎
★ ステーキカウンター ポパイ 東京都台東区上野７丁目５−８ 山田ビル１Ｆ
店長 佐々木亮介さん
取材ディレクター 及川純一さん訪問
・ポパイセット（２５０ｇ） 1,380円 ライス・みそ汁付き
生のステーキを客がカウンターのコンロで焼きます
店は料理の提供時間を短縮でき、客は自分の好みで肉が焼けます
・豚しゃぶ 680円
・雑炊セット 150円
★ ピッツェリア・メリ・プリンチペッサ 東京都渋谷区円山町22-11
代表 江口 慶さん
取材ディレクター 及川純一さん訪問
・マグロのテールのトマト煮 1,400円
・タコのマリネ 780円
１階は立ち食いフロアー、地下にはテーブル席のイタリアンのお店
１階の立ち食いフロアーを利用すると一部のピザが半額以下
・マルゲリータ 500円
すべて手作りのピザ、イタリアから仕入れたトマトソース、特徴の異なる３種類のチーズを使用
世界大会出場経験者の江口代表が石窯でモッチリした食感に焼きあげます
江口 慶さん
「５００円だけど世界で一番おいしいピザを目指して頑張ります」
★ 六花界 東京都千代田区鍛冶町2-13-24
店長 森田隼人さん
取材ディレクター 及川純一さん訪問
立ち食いの焼肉店、広さは２．２坪
肉はＡ４・Ａ５ランクの国産牛
・盛り合わせ 1,000円
盛り合わせは店の人気メニュー、７種類の部位が楽しめます
店内が狭いため、七輪は他の客と共同で使用します
★ 忍庭 神奈川県厚木市中町2-3-1 厚木ダイヤプラザビル１Ｆ
リポーター 亀井亜紀子さん
立ち食いそば店、厚木ならではのメニューが楽しめます
・シロコロ一本焼き 600円
シロコロホルモンは２００８年のＢ-１グランプリ優勝
・シロコロそば 440円
・シロコロ丼 700円
このお店にはさらなるＢ級グルメが
・横手焼きそば 580円 ２００９年Ｂ-１グランプリ優勝
・甲府鳥もつ煮 500円 ２０１０年Ｂ-１グランプリ優勝
★ たいめいけん 東京都中央区日本橋１丁目１２−１０
三代目 茂出木浩司さん
リポーター 亀井亜紀子さん
・ハンバーグステーキ 3,200円
・マカロニグラタン 3,300円
店の裏手に立ち食いカウンターが
・ラーメン 680円
メニューは昔ながらのしょう油ラーメン
ダシには洋食メニューで使った魚介類の頭や骨を使用
ラーメンを注文すると他の洋食メニューも注文ができます
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年9月7日水曜日16時53分〜
Ｎトク
絶品立ち食いグルメ 大公開！！
ナレーション あおい洋一郎
★ ステーキカウンター ポパイ 東京都台東区上野７丁目５−８ 山田ビル１Ｆ
店長 佐々木亮介さん
取材ディレクター 及川純一さん訪問
・ポパイセット（２５０ｇ） 1,380円 ライス・みそ汁付き
生のステーキを客がカウンターのコンロで焼きます
店は料理の提供時間を短縮でき、客は自分の好みで肉が焼けます
・豚しゃぶ 680円
・雑炊セット 150円
★ ピッツェリア・メリ・プリンチペッサ 東京都渋谷区円山町22-11
代表 江口 慶さん
取材ディレクター 及川純一さん訪問
・マグロのテールのトマト煮 1,400円
・タコのマリネ 780円
１階は立ち食いフロアー、地下にはテーブル席のイタリアンのお店
１階の立ち食いフロアーを利用すると一部のピザが半額以下
・マルゲリータ 500円
すべて手作りのピザ、イタリアから仕入れたトマトソース、特徴の異なる３種類のチーズを使用
世界大会出場経験者の江口代表が石窯でモッチリした食感に焼きあげます
江口 慶さん
「５００円だけど世界で一番おいしいピザを目指して頑張ります」
★ 六花界 東京都千代田区鍛冶町2-13-24
店長 森田隼人さん
取材ディレクター 及川純一さん訪問
立ち食いの焼肉店、広さは２．２坪
肉はＡ４・Ａ５ランクの国産牛
・盛り合わせ 1,000円
盛り合わせは店の人気メニュー、７種類の部位が楽しめます
店内が狭いため、七輪は他の客と共同で使用します
★ 忍庭 神奈川県厚木市中町2-3-1 厚木ダイヤプラザビル１Ｆ
リポーター 亀井亜紀子さん
立ち食いそば店、厚木ならではのメニューが楽しめます
・シロコロ一本焼き 600円
シロコロホルモンは２００８年のＢ-１グランプリ優勝
・シロコロそば 440円
・シロコロ丼 700円
このお店にはさらなるＢ級グルメが
・横手焼きそば 580円 ２００９年Ｂ-１グランプリ優勝
・甲府鳥もつ煮 500円 ２０１０年Ｂ-１グランプリ優勝
★ たいめいけん 東京都中央区日本橋１丁目１２−１０
三代目 茂出木浩司さん
リポーター 亀井亜紀子さん
・ハンバーグステーキ 3,200円
・マカロニグラタン 3,300円
店の裏手に立ち食いカウンターが
・ラーメン 680円
メニューは昔ながらのしょう油ラーメン
ダシには洋食メニューで使った魚介類の頭や骨を使用
ラーメンを注文すると他の洋食メニューも注文ができます
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ＮＥＷＳ・加藤成亮、小山慶一郎がゴチ獲得！相田幸二、上島寿子の最強の店紹介
★ ぐるナイ ★
日本テレビ2011年5月12日木曜日19時56分〜
ナインティナイン 岡村隆・矢部浩之
NEWS・加藤成亮 NEWS・小山慶一郎
バナナマン 設楽統・日村勇紀
古市幸子アナウンサー 水卜麻美アナウンサー
美食の宮殿 かぶっちゃや〜Ｙｏ！
日本全国旨いもん集合！３品から
かぶらないで選べればゴチになれる
ナレーター 髭男爵 山田ルイ５３世
今回料理を紹介するのは 最強の食通軍団
ハンバーグ 相田幸二
幸せ料理研究家として活動
「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズ２１０万部の大ヒット
絶対ヤミツキ！最強ハンバーグ３品
１品目
★ 和牛塩焼肉 ブラックホール 新宿三丁目店 東京都新宿区新宿３−５−３
・朝挽きハンバーグ ランチセット 980円
相田幸二さん
「お肉屋さんがやっているハンバーグですのでいろんな部位を使います」
２品目
★ Hamburg Will 東京都新宿区新宿１−３−８
・モッツァレラチーズ ハンバーグ 1,380円
３品目
★ ekki BAR＆GRILL 東京都千代田区丸の内１−１１−１ フォーシーズンズホテル丸の内
・エキ和牛バーガー フレンチフライとトリュフマヨネーズを添えて 3,800円
エキ和牛バーガー獲得！ NEWS・加藤成亮
こだわり焼メシ 上島寿子
雑誌dancyuにてチャーハンのコラムを執筆
庶民派から高級品まであらゆる焼メシに精通
がっつり食べたい！絶品焼メシ３品
１品目
★ 梁山泊 東京都練馬区関町南３−４−５１
・肉あんかけチャーハン 810円
２品目
★ 中国料理 接筵 横浜市中区山下町１８７
・スープチャーハン 1,050円
横浜中華街の料理人が選ぶチャーハン１位
上島寿子さん
「これはチャーハンの完成度が高いので・・・」
３品目
★ 吾照里（オジョリ）たまプラーザ店 横浜市青葉区美しが丘１−１−２
・特上石焼ピビンバ 1,860円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
日本テレビ2011年5月12日木曜日19時56分〜
ナインティナイン 岡村隆・矢部浩之
NEWS・加藤成亮 NEWS・小山慶一郎
バナナマン 設楽統・日村勇紀
古市幸子アナウンサー 水卜麻美アナウンサー
美食の宮殿 かぶっちゃや〜Ｙｏ！
日本全国旨いもん集合！３品から
かぶらないで選べればゴチになれる
ナレーター 髭男爵 山田ルイ５３世
今回料理を紹介するのは 最強の食通軍団
ハンバーグ 相田幸二
幸せ料理研究家として活動
「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズ２１０万部の大ヒット
絶対ヤミツキ！最強ハンバーグ３品
１品目
★ 和牛塩焼肉 ブラックホール 新宿三丁目店 東京都新宿区新宿３−５−３
・朝挽きハンバーグ ランチセット 980円
相田幸二さん
「お肉屋さんがやっているハンバーグですのでいろんな部位を使います」
２品目
★ Hamburg Will 東京都新宿区新宿１−３−８
・モッツァレラチーズ ハンバーグ 1,380円
３品目
★ ekki BAR＆GRILL 東京都千代田区丸の内１−１１−１ フォーシーズンズホテル丸の内
・エキ和牛バーガー フレンチフライとトリュフマヨネーズを添えて 3,800円
エキ和牛バーガー獲得！ NEWS・加藤成亮
こだわり焼メシ 上島寿子
雑誌dancyuにてチャーハンのコラムを執筆
庶民派から高級品まであらゆる焼メシに精通
がっつり食べたい！絶品焼メシ３品
１品目
★ 梁山泊 東京都練馬区関町南３−４−５１
・肉あんかけチャーハン 810円
２品目
★ 中国料理 接筵 横浜市中区山下町１８７
・スープチャーハン 1,050円
横浜中華街の料理人が選ぶチャーハン１位
上島寿子さん
「これはチャーハンの完成度が高いので・・・」
３品目
★ 吾照里（オジョリ）たまプラーザ店 横浜市青葉区美しが丘１−１−２
・特上石焼ピビンバ 1,860円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
王様のブランチ 秘伝！門外不出グルメ そのお店でしか作れない激うま料理特集 ２０１１年３月５日 東京初、松尾ジンギスカン
★ 王様のブランチ ★
TBS2011年3月5日土曜日9時30分?
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
青木英李 曽根由希江
ゲスト もう中学生
ＴＨＩＳ ＩＳ グルメ
秘伝！門外不出グルメ そのお店でしか作れない激うま料理特集
リポーター 中村明花 茜ゆりか
５０年続く味！絶品ぞうすい
２０１０年９月１３日オープン
★ ぞうすいの店 お通 東京都中央区日本橋本町４?１２?１７ヨネヅビル１F
店長 福原優一さん
創業昭和３６年 ぞうすい専門店
看板メニュー
・にらぞうすい 680円
お米を固く炊き、水で洗っています
門外不出ポイント 「だし」
北海道産昆布、大分産干し椎茸、アジ節、サバ節、イワシ節、宗田節、本枯節を使用
・トマトぞうすい 730円
・チーズぞうすい 730円
・カレーぞうすい 730円
一子相伝！幻の天丼
２０１０年１１月１５日オープン
★ 天丼 金子半之助 東京都中央区日本橋室町１?１１?１５
親方 金子國人さん
店長 石山晃章さん
店名の金子半之助さんは、日本調理師協会の理事長を務めた方
親方は金子半之助さんの三男
・江戸前天丼 880円
穴子、エビ、イカと小柱、温泉卵、のり、しし唐
門外不出ポイント 「天だれ」
金子半之助さんが残した、秘伝書に基づく、天だれ
ベースとなるのは、みりん、日本酒、醤油
だし汁、ザラメ、そして秘伝の素
東京初出店！激うまジンギスカン
２０１０年１１月３日オープン
★ 松尾ジンギスカン まつじん 銀座店 東京都中央区銀座５?９?５ チアーズ銀座２F
北海道で知らない人はいないと言われる「松尾ジンギスカン」の直営店
北海道でしか食べられなかった味が、本州に初上陸
・ラム３種食べくらべランチセット 1,560円
門外不出ポイント 「漬けだれ」
５５年間作り方の変わらない「たれ」
リンゴとタマネギをすりおろして入れています
ラム肉は北海道から毎日空輸
ジンギスカン鍋の最後は、うどんで締めるのが松尾ジンギスカンの定番です
・うどん 300円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年3月5日土曜日9時30分?
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
青木英李 曽根由希江
ゲスト もう中学生
ＴＨＩＳ ＩＳ グルメ
秘伝！門外不出グルメ そのお店でしか作れない激うま料理特集
リポーター 中村明花 茜ゆりか
５０年続く味！絶品ぞうすい
２０１０年９月１３日オープン
★ ぞうすいの店 お通 東京都中央区日本橋本町４?１２?１７ヨネヅビル１F
店長 福原優一さん
創業昭和３６年 ぞうすい専門店
看板メニュー
・にらぞうすい 680円
お米を固く炊き、水で洗っています
門外不出ポイント 「だし」
北海道産昆布、大分産干し椎茸、アジ節、サバ節、イワシ節、宗田節、本枯節を使用
・トマトぞうすい 730円
・チーズぞうすい 730円
・カレーぞうすい 730円
一子相伝！幻の天丼
２０１０年１１月１５日オープン
★ 天丼 金子半之助 東京都中央区日本橋室町１?１１?１５
親方 金子國人さん
店長 石山晃章さん
店名の金子半之助さんは、日本調理師協会の理事長を務めた方
親方は金子半之助さんの三男
・江戸前天丼 880円
穴子、エビ、イカと小柱、温泉卵、のり、しし唐
門外不出ポイント 「天だれ」
金子半之助さんが残した、秘伝書に基づく、天だれ
ベースとなるのは、みりん、日本酒、醤油
だし汁、ザラメ、そして秘伝の素
東京初出店！激うまジンギスカン
２０１０年１１月３日オープン
★ 松尾ジンギスカン まつじん 銀座店 東京都中央区銀座５?９?５ チアーズ銀座２F
北海道で知らない人はいないと言われる「松尾ジンギスカン」の直営店
北海道でしか食べられなかった味が、本州に初上陸
・ラム３種食べくらべランチセット 1,560円
門外不出ポイント 「漬けだれ」
５５年間作り方の変わらない「たれ」
リンゴとタマネギをすりおろして入れています
ラム肉は北海道から毎日空輸
ジンギスカン鍋の最後は、うどんで締めるのが松尾ジンギスカンの定番です
・うどん 300円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
森崎友紀、石神秀幸、柳生九兵衛、グルメ評論家のイチ押しグルメ ２０１１年３月２日笑っていいとも！
★ 笑っていいとも！ ★
フジテレビ2011年3月2日水曜日12時?
森田一義
おすぎとピーコ 爆笑問題 田中裕二・太田光
千原ジュニア ＤＡＩＧＯ
ゲスト 栗山千明 カンニング竹山
あなたの（おそらく）知らない世界
人気グルメ評論家
森崎友紀 石神秀幸 柳生九兵衛
森崎友紀さんのイチ押しグルメ！
★ Ｈｕｎｇｒｙ Ｈｅａｖｅｎ 東京都目黒区下目黒1-2-22 セザール目黒2F
・ハングリーヘブンチーズバーガー 850円
森崎友紀さん
「夜は焼肉をやっているお店なので、パテがね、尋常じゃないくらい肉々しくすごくジューシー・・・」
★ ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京 東京都港区赤坂1-12-33
・マカロンナイン（９個入り） 1,760円
森崎友紀さん
「全部味が違うのと、クリームなんですがアイスクリームなんですよ、だからモチっとした感じのクリーミーさがもうたまらない・・・」
石神秀幸さんのイチ押しグルメ！
★ らーめん まる玉 東京都墨田区両国2-11-1
・鶏白湯ラーメン（あおさ・玉子入り） 950円
石神秀幸さん
「これはですね、第４のスープと言われている鶏白湯スープを使ってるんですけど・・・豚骨スープのようにくどくなく・・・一言で言うと鶏から生まれた鶏よりも鶏らしいラーメンです」
★ 中華工房 幸貴（さちき） 千葉県銚子市東芝町２?１３
・汁なし坦坦麺 780円
石神秀幸さん
「唐辛子の辛さと山椒のシビレ、そして様々なスパイスの香りが口から鼻腔に抜けて・・・一言で言うとですね、うまい担担麺を食べたければ四川省じゃなく銚子を目指せという」
柳生九兵衛さんのイチ押しグルメ！
★ どん平 東京都荒川区西尾久2-2-5
・特製とんかつ定食 940円
柳生九兵衛さん
「普通のトンカツと違うんですよ、豚肉のブロック肉を６時間ぐらい煮込んでですね・・・おからと一緒に煮込むんで余分な脂が全部吸われちゃうんで、脂っぽくない・・・外側はサクサク、中はふわっトロって感じ・・・」
★ ストーン 東京都台東区浅草橋1-10-12
・焼きカレー
柳生九兵衛さん
「３日間かけてですね、寝かせて作っているカレーをご飯の上にのせて、とろけるチーズ・・・卵とかね、それをこう焼きカレーの中に入ってるのをフォークで突きくずしながら召し上がっていただくと、カレーのルーと卵とチーズがね、絶妙なマッチング」
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フジテレビ2011年3月2日水曜日12時?
森田一義
おすぎとピーコ 爆笑問題 田中裕二・太田光
千原ジュニア ＤＡＩＧＯ
ゲスト 栗山千明 カンニング竹山
あなたの（おそらく）知らない世界
人気グルメ評論家
森崎友紀 石神秀幸 柳生九兵衛
森崎友紀さんのイチ押しグルメ！
★ Ｈｕｎｇｒｙ Ｈｅａｖｅｎ 東京都目黒区下目黒1-2-22 セザール目黒2F
・ハングリーヘブンチーズバーガー 850円
森崎友紀さん
「夜は焼肉をやっているお店なので、パテがね、尋常じゃないくらい肉々しくすごくジューシー・・・」
★ ＡＮＡインターコンチネンタルホテル東京 東京都港区赤坂1-12-33
・マカロンナイン（９個入り） 1,760円
森崎友紀さん
「全部味が違うのと、クリームなんですがアイスクリームなんですよ、だからモチっとした感じのクリーミーさがもうたまらない・・・」
石神秀幸さんのイチ押しグルメ！
★ らーめん まる玉 東京都墨田区両国2-11-1
・鶏白湯ラーメン（あおさ・玉子入り） 950円
石神秀幸さん
「これはですね、第４のスープと言われている鶏白湯スープを使ってるんですけど・・・豚骨スープのようにくどくなく・・・一言で言うと鶏から生まれた鶏よりも鶏らしいラーメンです」
★ 中華工房 幸貴（さちき） 千葉県銚子市東芝町２?１３
・汁なし坦坦麺 780円
石神秀幸さん
「唐辛子の辛さと山椒のシビレ、そして様々なスパイスの香りが口から鼻腔に抜けて・・・一言で言うとですね、うまい担担麺を食べたければ四川省じゃなく銚子を目指せという」
柳生九兵衛さんのイチ押しグルメ！
★ どん平 東京都荒川区西尾久2-2-5
・特製とんかつ定食 940円
柳生九兵衛さん
「普通のトンカツと違うんですよ、豚肉のブロック肉を６時間ぐらい煮込んでですね・・・おからと一緒に煮込むんで余分な脂が全部吸われちゃうんで、脂っぽくない・・・外側はサクサク、中はふわっトロって感じ・・・」
★ ストーン 東京都台東区浅草橋1-10-12
・焼きカレー
柳生九兵衛さん
「３日間かけてですね、寝かせて作っているカレーをご飯の上にのせて、とろけるチーズ・・・卵とかね、それをこう焼きカレーの中に入ってるのをフォークで突きくずしながら召し上がっていただくと、カレーのルーと卵とチーズがね、絶妙なマッチング」
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小石原はるかsanがソロモン流で紹介したお店
★ ソロモン流 ★
テレビ東京2011年2月27日（日曜日）21時54分?
船越英一郎
ナレーター 魚住りえ 半田雅和
偏愛系フードライター 小石原はるか
★ イル テアトリーノ ダ サローネ 東京都港区南青山７丁目１１?５
総料理長 樋口敬洋さん
小石原はるか評価 「東京最高のレストラン」掲載のオススメのお店
★ ア・ニュ ルトゥル ヴェ・ヴー 東京都渋谷区広尾5-19-4 SR 広尾ビル1F
オーナーシェフ 下野昌平さん
小石原はるか評価 「東京最高のレストラン」掲載のオススメのお店
★ 新宿ホルモン 東京都新宿区新宿３?１２?３
代表取締役社長 長谷川 勉さん
「FRIDAY」連載 「ホルモンが好き！」で訪れた第１回目のお店
店の看板メニュー
・ればテキ 630円
店の名物
・新鮮ホルモン６種盛り 1,800円
馬のセキズイ・マルチョウ（牛の小腸）・ボンジリ（牛の直腸の周辺）・ノドブエ（豚の声帯の軟骨）
ピートロ（豚の首の肉）・サンドミノ（牛の一番目の胃袋）
★ 発酵食堂 豆種菌（まめたんきん） 東京都目黒区五本木１丁目6-3
店長 伏木暢顕さん
すべての食材が発酵食品
・麹〆活魚気まぐれ五点盛り 1,680円
・鮭の米麹漬け焼き 780円
★ 鳥料理 由布 大分県佐伯市中の島1-16-18
取材の途中で立ち寄ったお店
・由布焼ソフト 850円
地鶏焼き
★ 糀屋本店 大分県佐伯市船頭町１４?２９
女将 浅利妙峰さん
究極の糀を求めて訪れたお店
塩麹作りを体験
・麹２００ｇ ・塩７０ｇ 水２５０ｇ
麹と塩を混ぜ合わせ、水を加えて万能調味料の完成
小石原はるかsanの母、料理研究家 小石原宣子さんが経営するお店
★ バー 萬 東京都港区西麻布2-11-6
★ レストラン に萬 東京都港区西麻布4-3-10 Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸｌ2F
・ふきのとう入りハンバーグ
・小松菜のすり流し
★ ホールちゃん 東京都新宿区大久保2-13-12 クリハラビル1F
店主 鄭 済仁さん
小石原はるか評価 「東京最高のレストラン」掲載のオススメのお店
２ヵ月先まで予約でいっぱいの人気店
船越英一郎さんと訪れた、小石原はるかsan紹介の店
★ オー ギャマン ド トキオ 東京都港区白金台５?５?１０
シェフ 木下威征さん
「東京最高のレストラン」掲載のお店で、小石原はるかsanが通っているオープンキッチンのお店
・トリュフのスフレ オムレツ 1,400円
・鴨のコンフィ 2,600円
★ 加藤牛肉店 東京都中央区銀座6-4-15 トニービル１Ｆ
オーナー 加藤 敦さん
・山形牛イチボステーキ １５０ｇ 8,500円?
東京駅で販売する駅弁をアドバイス
３月２０日より東京駅構内で販売開始
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
テレビ東京2011年2月27日（日曜日）21時54分?
船越英一郎
ナレーター 魚住りえ 半田雅和
偏愛系フードライター 小石原はるか
★ イル テアトリーノ ダ サローネ 東京都港区南青山７丁目１１?５
総料理長 樋口敬洋さん
小石原はるか評価 「東京最高のレストラン」掲載のオススメのお店
★ ア・ニュ ルトゥル ヴェ・ヴー 東京都渋谷区広尾5-19-4 SR 広尾ビル1F
オーナーシェフ 下野昌平さん
小石原はるか評価 「東京最高のレストラン」掲載のオススメのお店
★ 新宿ホルモン 東京都新宿区新宿３?１２?３
代表取締役社長 長谷川 勉さん
「FRIDAY」連載 「ホルモンが好き！」で訪れた第１回目のお店
店の看板メニュー
・ればテキ 630円
店の名物
・新鮮ホルモン６種盛り 1,800円
馬のセキズイ・マルチョウ（牛の小腸）・ボンジリ（牛の直腸の周辺）・ノドブエ（豚の声帯の軟骨）
ピートロ（豚の首の肉）・サンドミノ（牛の一番目の胃袋）
★ 発酵食堂 豆種菌（まめたんきん） 東京都目黒区五本木１丁目6-3
店長 伏木暢顕さん
すべての食材が発酵食品
・麹〆活魚気まぐれ五点盛り 1,680円
・鮭の米麹漬け焼き 780円
★ 鳥料理 由布 大分県佐伯市中の島1-16-18
取材の途中で立ち寄ったお店
・由布焼ソフト 850円
地鶏焼き
★ 糀屋本店 大分県佐伯市船頭町１４?２９
女将 浅利妙峰さん
究極の糀を求めて訪れたお店
塩麹作りを体験
・麹２００ｇ ・塩７０ｇ 水２５０ｇ
麹と塩を混ぜ合わせ、水を加えて万能調味料の完成
小石原はるかsanの母、料理研究家 小石原宣子さんが経営するお店
★ バー 萬 東京都港区西麻布2-11-6
★ レストラン に萬 東京都港区西麻布4-3-10 Ｈ・Ｔ西麻布ビルディングＸｌ2F
・ふきのとう入りハンバーグ
・小松菜のすり流し
★ ホールちゃん 東京都新宿区大久保2-13-12 クリハラビル1F
店主 鄭 済仁さん
小石原はるか評価 「東京最高のレストラン」掲載のオススメのお店
２ヵ月先まで予約でいっぱいの人気店
船越英一郎さんと訪れた、小石原はるかsan紹介の店
★ オー ギャマン ド トキオ 東京都港区白金台５?５?１０
シェフ 木下威征さん
「東京最高のレストラン」掲載のお店で、小石原はるかsanが通っているオープンキッチンのお店
・トリュフのスフレ オムレツ 1,400円
・鴨のコンフィ 2,600円
★ 加藤牛肉店 東京都中央区銀座6-4-15 トニービル１Ｆ
オーナー 加藤 敦さん
・山形牛イチボステーキ １５０ｇ 8,500円?
東京駅で販売する駅弁をアドバイス
３月２０日より東京駅構内で販売開始
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
鮮魚店の直営店 海鮮テンコ盛り丼 野口鮮魚店 根岸
★ news every. ★
日本テレビ2011年2月3日木曜日16時53分?
安い！うまい！超新鮮！
だからウマイ！鮮魚店直営のすごい店
ナレーター 小倉淳
新鮮 安い うまい
★ 野口鮮魚店 東京都墨田区東駒形4-6-9 リバーハイツワコー1F
店長 野口貴弘さん
リポーター 西川里美さん
本店は築地のまぐろ仲卸「大宮商店」
魚売り場の奥が２２席のお食事処
店一番のおすすめ
・特選海鮮ちらし 1,000円
マグロ、ヒラメ、ホタテ、カンパチ、カニ、サーモン、イクラ、玉子、エビ、タイ 全１０種類とテンコ盛り
しかも大トロが４枚も入っています
・特選まぐろ丼 1,200円
・本まぐろ大とろサイコロステーキ定食 750円 （限定１０食）
★ 里の宿 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-28-5 107MAC吉祥寺コート1F
店長 鈴木孝幸さん
リポーター 西川里美さん
本店は近くの鮮魚店「魚初」
・きんめ煮付定食 1,300円
・秋サバ塩焼き定食 900円
・かじき鮪煮付定食 1,300円
★ タカマル鮮魚店 東京都新宿区西新宿7-15-1
店長 菊地一郎さん
リポーター 西川里美さん
・鷹丸定食 ランチタイム1,000円 夜1,344円
カツオ、サーモン、サバ、エビ、ヒラメの縁側、アジ、タチウオ、マグロがテンコ盛り８種類
・黒丼（天然マグロ） ランチタイム980円 夜1,029円
・赤丼（ジャガイモ、イクラ、シャケ） ランチタイム980円 夜1,029円
夜のメニュー
・天然まぐろのぶっかけ桶盛り 1,659円
・蟹と帆立のぶっかけ桶盛り 819円
・雲丹といくらのぶっかけ寿司桶盛り 1,344円
★ 神田 丸冨水産 東京都千代田区神田鍛冶町3-7-33
リポーター 西川里美さん
鮮魚店の裏手が食事処
・ウニとイクラのぶっかけ寿司 2,800円
・特大穴子の天ぷら 1,890円
長さ５０ｃｍの巨大穴子天ぷら、ハサミで切っていただきます
・びっくり！鉄火巻 609円
・メカステーキ（メカジキ） ６００ｇ 1,200円
・どんこ煮付 900円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
日本テレビ2011年2月3日木曜日16時53分?
安い！うまい！超新鮮！
だからウマイ！鮮魚店直営のすごい店
ナレーター 小倉淳
新鮮 安い うまい
★ 野口鮮魚店 東京都墨田区東駒形4-6-9 リバーハイツワコー1F
店長 野口貴弘さん
リポーター 西川里美さん
本店は築地のまぐろ仲卸「大宮商店」
魚売り場の奥が２２席のお食事処
店一番のおすすめ
・特選海鮮ちらし 1,000円
マグロ、ヒラメ、ホタテ、カンパチ、カニ、サーモン、イクラ、玉子、エビ、タイ 全１０種類とテンコ盛り
しかも大トロが４枚も入っています
・特選まぐろ丼 1,200円
・本まぐろ大とろサイコロステーキ定食 750円 （限定１０食）
★ 里の宿 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-28-5 107MAC吉祥寺コート1F
店長 鈴木孝幸さん
リポーター 西川里美さん
本店は近くの鮮魚店「魚初」
・きんめ煮付定食 1,300円
・秋サバ塩焼き定食 900円
・かじき鮪煮付定食 1,300円
★ タカマル鮮魚店 東京都新宿区西新宿7-15-1
店長 菊地一郎さん
リポーター 西川里美さん
・鷹丸定食 ランチタイム1,000円 夜1,344円
カツオ、サーモン、サバ、エビ、ヒラメの縁側、アジ、タチウオ、マグロがテンコ盛り８種類
・黒丼（天然マグロ） ランチタイム980円 夜1,029円
・赤丼（ジャガイモ、イクラ、シャケ） ランチタイム980円 夜1,029円
夜のメニュー
・天然まぐろのぶっかけ桶盛り 1,659円
・蟹と帆立のぶっかけ桶盛り 819円
・雲丹といくらのぶっかけ寿司桶盛り 1,344円
★ 神田 丸冨水産 東京都千代田区神田鍛冶町3-7-33
リポーター 西川里美さん
鮮魚店の裏手が食事処
・ウニとイクラのぶっかけ寿司 2,800円
・特大穴子の天ぷら 1,890円
長さ５０ｃｍの巨大穴子天ぷら、ハサミで切っていただきます
・びっくり！鉄火巻 609円
・メカステーキ（メカジキ） ６００ｇ 1,200円
・どんこ煮付 900円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
松坂大輔が育った街 東陽町 出没！アド街ック天国
★ 出没！アド街ック天国 ★
テレビ東京2011年1月29日土曜日21時?
愛川欽也 大江麻理子アナウンサー
東陽町
人気ラーメン店密集！！
２０１１東陽町 ラーメン戦争
メジャーリーガー 松坂大輔投手が育った街
松坂大輔投手が愛した味
東陽町といえばこれ
峰竜太 フレンチ、ラーメン、イタリアン
なぎら健壱 なぁ?んにもなかった！！
（東陽町に３０年間住んでました）
片瀬那奈 超地元
（江東区出身）
須藤元気 実家
（生まれも育ちも東陽町）
薬丸裕英 モンシェール
第１位 行列のラーメン
★ 美学屋 梅塩らーめん 850円
★ ○心厨房 濃厚しおらーめん 700円
第６位 松坂大輔
平成８年 東陽中学校卒業
小学３年生の時、東陽町の少年野球チーム 東陽フェニックスに入団
★ 加留美亭
松坂大輔さんが現在でも帰国時によく訪れるお店
松坂選手から贈られたゴルフバックが店内に飾られています
松坂由美子さん（松坂さんの母）
「ゴルフ仲間で、ここのオーナーと」
松坂諭さん（松坂さんの父）
「（この店）友達連れたりね、オフの時は、日本に居るときはず?と」
松坂大輔さんが必ず食べるのが
・特選 上ハラミ 2,980円
第１６位 ★ 磯幸
店主 須藤正英さん（須藤元気さんの父）
東陽町に２店舗を構え、今年で創業３７年
・刺身三点盛 900円
・白子ポンズ 500円
・焼き鳥盛合せ ５本 750円
第２２位 ★ ビリー・ザ・キッド 東陽町店
オーナー 俳優 倉田てつをsam
・ＲＸステーキ ４２０ｇ 3,350円
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テレビ東京2011年1月29日土曜日21時?
愛川欽也 大江麻理子アナウンサー
東陽町
人気ラーメン店密集！！
２０１１東陽町 ラーメン戦争
メジャーリーガー 松坂大輔投手が育った街
松坂大輔投手が愛した味
東陽町といえばこれ
峰竜太 フレンチ、ラーメン、イタリアン
なぎら健壱 なぁ?んにもなかった！！
（東陽町に３０年間住んでました）
片瀬那奈 超地元
（江東区出身）
須藤元気 実家
（生まれも育ちも東陽町）
薬丸裕英 モンシェール
第１位 行列のラーメン
★ 美学屋 梅塩らーめん 850円
★ ○心厨房 濃厚しおらーめん 700円
第６位 松坂大輔
平成８年 東陽中学校卒業
小学３年生の時、東陽町の少年野球チーム 東陽フェニックスに入団
★ 加留美亭
松坂大輔さんが現在でも帰国時によく訪れるお店
松坂選手から贈られたゴルフバックが店内に飾られています
松坂由美子さん（松坂さんの母）
「ゴルフ仲間で、ここのオーナーと」
松坂諭さん（松坂さんの父）
「（この店）友達連れたりね、オフの時は、日本に居るときはず?と」
松坂大輔さんが必ず食べるのが
・特選 上ハラミ 2,980円
第１６位 ★ 磯幸
店主 須藤正英さん（須藤元気さんの父）
東陽町に２店舗を構え、今年で創業３７年
・刺身三点盛 900円
・白子ポンズ 500円
・焼き鳥盛合せ ５本 750円
第２２位 ★ ビリー・ザ・キッド 東陽町店
オーナー 俳優 倉田てつをsam
・ＲＸステーキ ４２０ｇ 3,350円
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牛角のステーキ店、バクテキ笹塚店 王様のブランチ 藤本美貴 久住小春
★ 王様のブランチ ★
TBS2011年1月29日土曜日9時30分?
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
中村明花 英玲奈
This is グルメ
藤本美貴 久住小春
リポーター 中村明花 茜ゆりか
世界初！ミシュラン☆ラーメン店の新業態
２０１１年１月１５日オープン
★ CHABUYA Zutto Branch 東京都新宿区舟町７番地
グランシェフ 森住康二さん
森住康二さんの香港のお店は、ミシュランの一つ星
・特 牡蠣 あぶらそば正油 850円
牡蠣アブラ、醸造醤油、オリーブオイル、かつおダシ
麺は、３種類の小麦をブレンド、国産小麦１００％のオリジナル麺
・特 白胡麻 あぶらそば塩 900円
インドカレーの名店発 麗しきフレンチカレー
２０１０年８月２０日オープン
★ curry DELHI グルメ 東京都新宿区新宿１?３６?５ ホテルパークイン新宿１F
シェフ 高橋雅之さん
・野菜たっぷり カシミールカレー（サラダ、スープ付） 800円 ランチ限定
・トロトロ豚バラカレー（サラダ、スープ付） 800円 ランチ限定
超人気焼肉チェーン店が放つ 激ウマ！激ヤス！鉄板ステーキ
２０１０年９月４日オープン
「牛角」の経営
★ お肉だヨ！全員集合 バクテキ 笹塚店 東京都渋谷区笹塚１?５６?５
店長 玉田裕輔さん
・バクテキ 並（２００ｇ、ライス付） 690円
使用している肉は、ブラックアンガス（アメリカ産黒毛牛赤身）
・極み ビフカツ（ライス付） 890円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年1月29日土曜日9時30分?
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
中村明花 英玲奈
This is グルメ
藤本美貴 久住小春
リポーター 中村明花 茜ゆりか
世界初！ミシュラン☆ラーメン店の新業態
２０１１年１月１５日オープン
★ CHABUYA Zutto Branch 東京都新宿区舟町７番地
グランシェフ 森住康二さん
森住康二さんの香港のお店は、ミシュランの一つ星
・特 牡蠣 あぶらそば正油 850円
牡蠣アブラ、醸造醤油、オリーブオイル、かつおダシ
麺は、３種類の小麦をブレンド、国産小麦１００％のオリジナル麺
・特 白胡麻 あぶらそば塩 900円
インドカレーの名店発 麗しきフレンチカレー
２０１０年８月２０日オープン
★ curry DELHI グルメ 東京都新宿区新宿１?３６?５ ホテルパークイン新宿１F
シェフ 高橋雅之さん
・野菜たっぷり カシミールカレー（サラダ、スープ付） 800円 ランチ限定
・トロトロ豚バラカレー（サラダ、スープ付） 800円 ランチ限定
超人気焼肉チェーン店が放つ 激ウマ！激ヤス！鉄板ステーキ
２０１０年９月４日オープン
「牛角」の経営
★ お肉だヨ！全員集合 バクテキ 笹塚店 東京都渋谷区笹塚１?５６?５
店長 玉田裕輔さん
・バクテキ 並（２００ｇ、ライス付） 690円
使用している肉は、ブラックアンガス（アメリカ産黒毛牛赤身）
・極み ビフカツ（ライス付） 890円
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森崎友紀、石神秀幸、柳生九兵衛、グルメ評論家のイチ押しグルメ 笑っていいとも！
★ 笑っていいとも! ★
フジテレビ2011年１月26日水曜日12時?
森田一義
いいともＡＤ隊 クルット・ハリー
爆笑問題（田中裕二・太田光） おすぎ＆ピーコ
千原ジュニア ＤＡＩＧＯ 小森純 中野裕太
細貝沙羅アナウンサー
テレフォンショッキング 遠藤雄弥さんのご紹介 五十嵐隼士さん
あなたの（おそらく）知らない世界
人気グルメ評論家
特殊な職業の実態に迫る 人気グルメ評論家の裏話
森崎友紀（３１歳） 石神秀幸（３８歳） 柳生九兵衛（４２歳）
要チェック！この店ホントにウマいのか！？
●店名に「創作」や「ダイニング」が付く店
気をつけろ
石神秀幸さん
「ちゃんと料理の勉強をしたような人は、わざわざ創作料理なんてうたわない、ダイニングってつけてるようなお店は、内装にやたらと凝っているお店で、内装にお金をかけている分料理にお金を使えなかったりする」
●タクシー運転手がウマいと言う店
気をつけろ
石神秀幸さん
「タクシーの運転手さんは、美味しい物を食べようと思って走っているのではなく、お店選びのポイントは車を停めやすい所なんですよ」
●手書きで日替わりのおすすめ品が出ている店
ウマい
柳生九兵衛さん
「日替わりと手書きがポイント、出来上がっているメニュー以外に、毎日違った料理を作れる腕をもっているとか、旬の食材が入った時に、その日に入ったからこそ手書きで日替わりで・・・」
●調理場がオープンスペースの店
ウマい
森崎友紀さん
「やっぱり自信があって、技術、そして衛生面、すべて見せても隠すことが無いという・・・」
グルメ評論家のイチ押しグルメ
柳生九兵衛さんのイチ押し
★ いっしょもりてい 東京都文京区本郷3-36-11
・極太スープ焼きそば 800円
石神秀幸さんのイチ押し
★ 麺や太華 横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール５F
・中華そば 650円
森崎友紀さんのイチ押し
★ ＳＯＬＡ 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越地下２階
・カリフォルニアシフォンケーキ １個 525円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
フジテレビ2011年１月26日水曜日12時?
森田一義
いいともＡＤ隊 クルット・ハリー
爆笑問題（田中裕二・太田光） おすぎ＆ピーコ
千原ジュニア ＤＡＩＧＯ 小森純 中野裕太
細貝沙羅アナウンサー
テレフォンショッキング 遠藤雄弥さんのご紹介 五十嵐隼士さん
あなたの（おそらく）知らない世界
人気グルメ評論家
特殊な職業の実態に迫る 人気グルメ評論家の裏話
森崎友紀（３１歳） 石神秀幸（３８歳） 柳生九兵衛（４２歳）
要チェック！この店ホントにウマいのか！？
●店名に「創作」や「ダイニング」が付く店
気をつけろ
石神秀幸さん
「ちゃんと料理の勉強をしたような人は、わざわざ創作料理なんてうたわない、ダイニングってつけてるようなお店は、内装にやたらと凝っているお店で、内装にお金をかけている分料理にお金を使えなかったりする」
●タクシー運転手がウマいと言う店
気をつけろ
石神秀幸さん
「タクシーの運転手さんは、美味しい物を食べようと思って走っているのではなく、お店選びのポイントは車を停めやすい所なんですよ」
●手書きで日替わりのおすすめ品が出ている店
ウマい
柳生九兵衛さん
「日替わりと手書きがポイント、出来上がっているメニュー以外に、毎日違った料理を作れる腕をもっているとか、旬の食材が入った時に、その日に入ったからこそ手書きで日替わりで・・・」
●調理場がオープンスペースの店
ウマい
森崎友紀さん
「やっぱり自信があって、技術、そして衛生面、すべて見せても隠すことが無いという・・・」
グルメ評論家のイチ押しグルメ
柳生九兵衛さんのイチ押し
★ いっしょもりてい 東京都文京区本郷3-36-11
・極太スープ焼きそば 800円
石神秀幸さんのイチ押し
★ 麺や太華 横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール５F
・中華そば 650円
森崎友紀さんのイチ押し
★ ＳＯＬＡ 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越地下２階
・カリフォルニアシフォンケーキ １個 525円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
辻口博啓さんが、自由が丘にお店をオープンした理由 王様のブランチ
★ 王様のブランチ ★
TBS2011年1月22日土曜日9時30分
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
麻里奈 おおつか麗衣
住みたい街★自由が丘の魅力を調査！
はしのえみ 中村明花 茜ゆりか
自由が丘キーワード 「スイーツの街」
★ 自由が丘スイーツフォレスト 東京都目黒区緑が丘２?２５?７ ラ・クール自由が丘
・丘ばちプリン 630円 （１日限定２０個）
自由が丘のビルの屋上で育てられているミツバチのミツを使ったプリン
ハチミツの甘さを活かすため、砂糖を使っていません
自由が丘にスイーツブームをもたらしたのが、辻口博啓さん
１９９８年 自由が丘に「モンサンクレール」オープン
辻口博啓さんが自由が丘に出店した理由
辻口博啓さん
「田園調布のお店で、ボク働いていたんですね、その時に、ちょうど自由が丘がマラソンコース、非常に景観もいいし、いづれ独立して自分のお店を出すんならこういう街がいいなぁとずっと思ってて・・・」
２００２年 「自由が丘ロール屋」オープン
自由が丘キーワード 「オシャレなヘルシーフード」
★ Just Pickles 東京都世田谷区奥沢５?４１?５
オーナー 河島奈津子さん
ピクルスの専門店
・オリジナルミックスピクルス 350円
・白ネギのピクルス 420円
★ Ｔ'sレストラン 東京都目黒区自由が丘２?９?６
肉・魚介類・乳製品など、動物性食材を一切使わないレストラン
・Ｔ'sサラダ 農家直送鎌倉野菜 1,180円 （通常ディナータイムのみ）
・ケークサレ 300円
・Ｔ'sランチドリア 1,300円
自由が丘キーワード 「ＮＥＷスタイル」
★ 大山生煎店（タイザンシェンジェンテン） 東京都目黒区自由が丘１?４?６
チーフ・マネージャー 志藤浩照さん
生煎（シェンジェン） ＝ 焼き小龍包
・生煎（焼き小龍包） ６個 600円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年1月22日土曜日9時30分
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
麻里奈 おおつか麗衣
住みたい街★自由が丘の魅力を調査！
はしのえみ 中村明花 茜ゆりか
自由が丘キーワード 「スイーツの街」
★ 自由が丘スイーツフォレスト 東京都目黒区緑が丘２?２５?７ ラ・クール自由が丘
・丘ばちプリン 630円 （１日限定２０個）
自由が丘のビルの屋上で育てられているミツバチのミツを使ったプリン
ハチミツの甘さを活かすため、砂糖を使っていません
自由が丘にスイーツブームをもたらしたのが、辻口博啓さん
１９９８年 自由が丘に「モンサンクレール」オープン
辻口博啓さんが自由が丘に出店した理由
辻口博啓さん
「田園調布のお店で、ボク働いていたんですね、その時に、ちょうど自由が丘がマラソンコース、非常に景観もいいし、いづれ独立して自分のお店を出すんならこういう街がいいなぁとずっと思ってて・・・」
２００２年 「自由が丘ロール屋」オープン
自由が丘キーワード 「オシャレなヘルシーフード」
★ Just Pickles 東京都世田谷区奥沢５?４１?５
オーナー 河島奈津子さん
ピクルスの専門店
・オリジナルミックスピクルス 350円
・白ネギのピクルス 420円
★ Ｔ'sレストラン 東京都目黒区自由が丘２?９?６
肉・魚介類・乳製品など、動物性食材を一切使わないレストラン
・Ｔ'sサラダ 農家直送鎌倉野菜 1,180円 （通常ディナータイムのみ）
・ケークサレ 300円
・Ｔ'sランチドリア 1,300円
自由が丘キーワード 「ＮＥＷスタイル」
★ 大山生煎店（タイザンシェンジェンテン） 東京都目黒区自由が丘１?４?６
チーフ・マネージャー 志藤浩照さん
生煎（シェンジェン） ＝ 焼き小龍包
・生煎（焼き小龍包） ６個 600円
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
手越祐也、多部未華子さん、かぶっちゃやーよ ぐるナイ
★ ぐるナイ ★
日本テレビ2011年1月20日木曜日19時56分?
ナインティナイン 矢部浩之・岡村隆史
葉山エレーヌ日本テレビアナウンサー
ナレーター 髭男爵 山田ルイ５３世
美食の宮殿 かぶっちゃや?Ｙｏ！
今一番 旨いグルメ ベスト２０
今一番旨いもん集合！３品から
かぶらないで選べればコチになれる
ドラマ 「デカワンコ」の出演者が参戦
６人で３品の中から１品選ぶ
誰ともかぶらなければ、食べられる心理戦
手越祐也 石塚英彦 多部未華子 沢村一樹
うまいものを知り尽くしたプレゼンター
丼グルメ 相田幸二
幸せ料理研究家として活動
「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズ２１０万部の大ヒット
相田幸二さんおすすめ 究極の丼３品
１品目 大豚丼 880円
★ 炭焼豚丼 豚野郎 東京都千代田区神田駿河台２?６?１５
２品目 香箱カニ丼 1,380円
★ レストラン浜中 石川県珠洲市上戸町南方い字２１
３品目 特上親子丼（ランチ限定） 1,600円
★ 鳥つね自然洞 東京都千代田区外神田５?５?２
カレーグルメ 小野員裕
横濱カレーミュージアム初代名誉館長の肩書きを持つ
食べたカレー３０００皿以上 自称日本一のカレーマニア
小野員裕さんおすすめ 都内で食べられるヤミつきカレー３品
１品目 有田焼カレー 1,250円
★ アンティロミィ 東京都目黒区青葉台１?７?１２
２品目 キマカリー 850円
★ トプカ 東京都千代田区神田須田町１?１１
３品目 ＢＢＱカレー 1,390円
★ 野菜を食べるカレー ｃａｍｐ 東京都渋谷区千駄ヶ谷４?２９?１１
ピザこだわり 青木敦子
単身イタリアに渡り料理修行
帰国後、料理学校を作る、料理研究家
青木敦子さんおすすめ 見た目もド派手！豪華！激ウマピザ３品
１品目 フォアグラ・トリュフ・パルマ産生ハム・男爵のピッツァ 3,000円
★ トラットリア カキヤ 兵庫県姫路市田寺1-10-9
２品目 シカゴピザ 3,200円
★ Ｕｓｅｓｓ ｔｈｅ ｌｏｕｎｇｅ 東京都渋谷区神宮前４?３２?１３
３品目 ア バルケテッラ エ フルチネッラ 10,000円
★ ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ 東京都目黒区青葉台１?２８?９
店長 山本尚徳さん
サービスエリアグルメ 川瀬良子
日本のサービスエリアを知り尽くし、数々のグルメをリポート
川瀬良子さんのおすすめ 今すぐ食べに行きたい！最先端ＳＡグルメ３品
去年１１月にリニューアルオープン！
東名高速道路 エクスパーサ足柄から３品をセレクト
１品目 ヨーグルト豚ハムの藁焼き 1,564円
★ 足柄の森レストラン
２品目 しぞーかおでん １本 100円
★ レストラン時之栖
３品目 足柄牛つくねわっぱ 940円
★ わっぱや 足柄ＳＡ 下り線店
ラーメングルメ 小林孝充
食べたラーメン９０００食！
出した本も大ヒット！
小林孝充さんのおすすめ 新感覚極うまラーメン３品
１品目 特製えびだしらーめん 930円
★ 麺や雄 東京都北区王子１?１５?５
２品目 ４種類のチーズまぜ麺 温泉卵のせ 880円
★ アイバンラーメン ｐｌｕｓ 東京都世田谷区経堂２?３?８
店主 アイバン・オーキンさん
３品目 フォアグラ風チャーシューメン 950円
★ Ｂｅｅ Ｈｉｖｅ 千葉県長生郡長生村一松戊３３４４?６
店主 斎藤直樹さん
矢部浩之セレクト プラスの１品
・濃厚鶏ポタ塩つけ麺 900円
★ らあめん 元 ?HAJIME? 東京都板橋区坂下２?１６?１１
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
日本テレビ2011年1月20日木曜日19時56分?
ナインティナイン 矢部浩之・岡村隆史
葉山エレーヌ日本テレビアナウンサー
ナレーター 髭男爵 山田ルイ５３世
美食の宮殿 かぶっちゃや?Ｙｏ！
今一番 旨いグルメ ベスト２０
今一番旨いもん集合！３品から
かぶらないで選べればコチになれる
ドラマ 「デカワンコ」の出演者が参戦
６人で３品の中から１品選ぶ
誰ともかぶらなければ、食べられる心理戦
手越祐也 石塚英彦 多部未華子 沢村一樹
うまいものを知り尽くしたプレゼンター
丼グルメ 相田幸二
幸せ料理研究家として活動
「こうちゃんの簡単料理レシピ」シリーズ２１０万部の大ヒット
相田幸二さんおすすめ 究極の丼３品
１品目 大豚丼 880円
★ 炭焼豚丼 豚野郎 東京都千代田区神田駿河台２?６?１５
２品目 香箱カニ丼 1,380円
★ レストラン浜中 石川県珠洲市上戸町南方い字２１
３品目 特上親子丼（ランチ限定） 1,600円
★ 鳥つね自然洞 東京都千代田区外神田５?５?２
カレーグルメ 小野員裕
横濱カレーミュージアム初代名誉館長の肩書きを持つ
食べたカレー３０００皿以上 自称日本一のカレーマニア
小野員裕さんおすすめ 都内で食べられるヤミつきカレー３品
１品目 有田焼カレー 1,250円
★ アンティロミィ 東京都目黒区青葉台１?７?１２
２品目 キマカリー 850円
★ トプカ 東京都千代田区神田須田町１?１１
３品目 ＢＢＱカレー 1,390円
★ 野菜を食べるカレー ｃａｍｐ 東京都渋谷区千駄ヶ谷４?２９?１１
ピザこだわり 青木敦子
単身イタリアに渡り料理修行
帰国後、料理学校を作る、料理研究家
青木敦子さんおすすめ 見た目もド派手！豪華！激ウマピザ３品
１品目 フォアグラ・トリュフ・パルマ産生ハム・男爵のピッツァ 3,000円
★ トラットリア カキヤ 兵庫県姫路市田寺1-10-9
２品目 シカゴピザ 3,200円
★ Ｕｓｅｓｓ ｔｈｅ ｌｏｕｎｇｅ 東京都渋谷区神宮前４?３２?１３
３品目 ア バルケテッラ エ フルチネッラ 10,000円
★ ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ 東京都目黒区青葉台１?２８?９
店長 山本尚徳さん
サービスエリアグルメ 川瀬良子
日本のサービスエリアを知り尽くし、数々のグルメをリポート
川瀬良子さんのおすすめ 今すぐ食べに行きたい！最先端ＳＡグルメ３品
去年１１月にリニューアルオープン！
東名高速道路 エクスパーサ足柄から３品をセレクト
１品目 ヨーグルト豚ハムの藁焼き 1,564円
★ 足柄の森レストラン
２品目 しぞーかおでん １本 100円
★ レストラン時之栖
３品目 足柄牛つくねわっぱ 940円
★ わっぱや 足柄ＳＡ 下り線店
ラーメングルメ 小林孝充
食べたラーメン９０００食！
出した本も大ヒット！
小林孝充さんのおすすめ 新感覚極うまラーメン３品
１品目 特製えびだしらーめん 930円
★ 麺や雄 東京都北区王子１?１５?５
２品目 ４種類のチーズまぜ麺 温泉卵のせ 880円
★ アイバンラーメン ｐｌｕｓ 東京都世田谷区経堂２?３?８
店主 アイバン・オーキンさん
３品目 フォアグラ風チャーシューメン 950円
★ Ｂｅｅ Ｈｉｖｅ 千葉県長生郡長生村一松戊３３４４?６
店主 斎藤直樹さん
矢部浩之セレクト プラスの１品
・濃厚鶏ポタ塩つけ麺 900円
★ らあめん 元 ?HAJIME? 東京都板橋区坂下２?１６?１１
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
築地明石町、出没！アド街ック天国 中田喜子、中村橋之助
★ 出没！アド街ック天国 ★
テレビ東京2011年1月15日土曜日21時?
愛川欽也 大江麻理子アナウンサー
峰竜太 中村橋之助 中田喜子 東貴博 薬丸裕英
裏築地
築地明石町
みなさんの築地明石町と言えばこれ
峰竜太 茶寮 志ほせ
中村橋之助 はじめてのひとりぐらし
中田喜子 病院のある町
東貴博 あゆむ
薬丸裕英 築地 漬け亭
食都・築地の隠れ処
築地のプロ セレブ 食通 お忍びの名店 築地の威信 至高の味 美食の極地
２０１１年 裏築地で美食三昧
第１位 路地の名店
★ ＫＡＷＡ?ＺＵＫＩ
★ 楽千代
★ はしば 食事付きコース 6,000円
★ 懐石 ふじ木 主人 藤木尚武さん ねぎま鍋コース 梅 8,000円
第２位 聖路加国際病院＆聖路加看護大学
第３位 塩瀬総本家
・志ほせ饅頭 ９個入り 998円
２Ｆ 茶寮 志ほせ 田舎しるこ（つぶ餡） 800円
第４位 憩いの公園
第５位 発祥の地
第６位 お忍びの寿司店
★ 鮨 千倉
★ さが美
★ 築地 すし伝
★ 築地 すし大 別館 店長おまかせ握りセット 3,675円
第７位 路地裏の老舗ボリューム満点うな重
★ 丸靜
主人 瀬田功さん
・直（あたえ） 1,900円
・臣（おみ） 2,700円
・王（おおきみ） 3,800円
第８位 津多屋
第９位 タイムドーム明石
第１０位 セレブなランチ和牛の鉄板焼
★ 東京新阪急ホテル築地
☆ 鉄板焼 ロイン
・言問橋コース 6,000円
第１１位 芸能人御用達フレンチもんじゃと参鶏湯
★ あゆむ
主人 小沢満さん
・鯛のカルパッチョ風もんじゃ 3,000円
・海老とアボカドのもんじゃ レモン風味で 2,100円
・参鶏湯（１羽） 3,500円
第１２位 玉子焼き
★ つきぢ松露
★ 大定
★ 山長
★ すし玉青木
★ 渡辺商店 玉子焼 １本 600円
第１３位 究極の隠れ家で贅を尽くした和懐石
★ 坪半
主人 松井冠三さん
・鰤のあら煮 800円
・朴葉味噌 ２人前 2,000円
第１４位 多美屋
第１５位 古民家で頂く至高のおでん
★ 築地 龜屋
・おでん盛り合わせ 1,800円?
・厚焼玉子 380円
・まぐろねぎ間串 １本 490円
第１６位 小林とうふ店＆とうふ杉寅
昭和３年創業、小林豆腐店
・絹ごし豆腐 180円
とうふ 杉寅
・よもぎ豆腐 262円
第１７位 天空のレストランで愛のカップルディナー
★ レストラン ルーク
・サンピエールのロティとアワビのヒュメ
・トリュフを包み込んだ和牛フィレ肉のポアレ
第１８位 魚のプロが勧める 東北名物どんこ鍋
★ かねはん
・どんこ鍋 ２人前 3,000円
第１９位 牛スジこってり 拘りのチゲラーメン
★ とうがらし
築地には珍しい焼肉店
・特上サーロイン 1,700円
・トロホルモン 840円
・チゲラーメン 1,100円
第２０位 昭和建築
第２１位 明石鉄工所
第２２位 極上の出汁 貝の日本酒鍋
★ 貝屋 和光
主人 丹羽徳多郎さん
・牡蠣
・大あさり
・ホタテ
・愛知産ながらみ
・千葉産ながらみ
・その日の貝鍋コース 5,000円
第２３位 食通も唸る 絶品マグロのすき焼き
★ いなせや
主人 井上茂雄さん
・まぐろすき焼 １人前 2,980円
第２４位 料理人が絶賛！イタリアンブイヤベース
★ イタリア食堂 のら
・有頭海老のフェットチーネ 1,600円
・ポロネーゼのラザニア 1,400円
・魚介と季節野菜のズッパ?鍋仕立て? 2,900円
第２５位 プロ御用達の小売店
第２６位 路地裏の逸品 脳を使うちらし寿司
★ 酒膳倶楽部
女将 小森まり子さん
・お通しの三品 500円
・鳥手羽先肉詰めと根菜の含め煮 550円 （アンチエイジング効果）
・飛魚の燻製 500円 （美脳効果）
・トマト達の彩り鍋 700円 （うつに負けない元気効果）
・イクラのグラス寿司 600円
第２７位 築地女子がハマる３種のおこげ
★ ｎｕｄｅ
・海鮮おこげ 1,600円
・海老おこげ 1,400円
・牛肉おこげ 1,200円
第２８位 漬けの達人が作る江戸漬
★ 築地 漬け亭
漬け人 影山亮さん
漬け魚の専門店、江戸甘味噌に４８時間漬け込みます
・さば江戸漬 220円
・銀さけ江戸漬 280円
・あがうお江戸漬 280円
第２９位 魔法の麻酔！鮮度抜群の鯛飯
★ 鯛や
店名は車のタイヤから取ったという、和食のお店
魚の仕入れは近所の「水産健児」魚に麻酔を打って寝かせ、ストレスをやわらげています
・鯛めし 1,500円
第３０位 行列必至！極上マグロを食べ放題
★ ぎんざ まぐろや
主人 杉原憲二さん
・江戸前寿司 食べ放題 3,150円 （９０分）
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
テレビ東京2011年1月15日土曜日21時?
愛川欽也 大江麻理子アナウンサー
峰竜太 中村橋之助 中田喜子 東貴博 薬丸裕英
裏築地
築地明石町
みなさんの築地明石町と言えばこれ
峰竜太 茶寮 志ほせ
中村橋之助 はじめてのひとりぐらし
中田喜子 病院のある町
東貴博 あゆむ
薬丸裕英 築地 漬け亭
食都・築地の隠れ処
築地のプロ セレブ 食通 お忍びの名店 築地の威信 至高の味 美食の極地
２０１１年 裏築地で美食三昧
第１位 路地の名店
★ ＫＡＷＡ?ＺＵＫＩ
★ 楽千代
★ はしば 食事付きコース 6,000円
★ 懐石 ふじ木 主人 藤木尚武さん ねぎま鍋コース 梅 8,000円
第２位 聖路加国際病院＆聖路加看護大学
第３位 塩瀬総本家
・志ほせ饅頭 ９個入り 998円
２Ｆ 茶寮 志ほせ 田舎しるこ（つぶ餡） 800円
第４位 憩いの公園
第５位 発祥の地
第６位 お忍びの寿司店
★ 鮨 千倉
★ さが美
★ 築地 すし伝
★ 築地 すし大 別館 店長おまかせ握りセット 3,675円
第７位 路地裏の老舗ボリューム満点うな重
★ 丸靜
主人 瀬田功さん
・直（あたえ） 1,900円
・臣（おみ） 2,700円
・王（おおきみ） 3,800円
第８位 津多屋
第９位 タイムドーム明石
第１０位 セレブなランチ和牛の鉄板焼
★ 東京新阪急ホテル築地
☆ 鉄板焼 ロイン
・言問橋コース 6,000円
第１１位 芸能人御用達フレンチもんじゃと参鶏湯
★ あゆむ
主人 小沢満さん
・鯛のカルパッチョ風もんじゃ 3,000円
・海老とアボカドのもんじゃ レモン風味で 2,100円
・参鶏湯（１羽） 3,500円
第１２位 玉子焼き
★ つきぢ松露
★ 大定
★ 山長
★ すし玉青木
★ 渡辺商店 玉子焼 １本 600円
第１３位 究極の隠れ家で贅を尽くした和懐石
★ 坪半
主人 松井冠三さん
・鰤のあら煮 800円
・朴葉味噌 ２人前 2,000円
第１４位 多美屋
第１５位 古民家で頂く至高のおでん
★ 築地 龜屋
・おでん盛り合わせ 1,800円?
・厚焼玉子 380円
・まぐろねぎ間串 １本 490円
第１６位 小林とうふ店＆とうふ杉寅
昭和３年創業、小林豆腐店
・絹ごし豆腐 180円
とうふ 杉寅
・よもぎ豆腐 262円
第１７位 天空のレストランで愛のカップルディナー
★ レストラン ルーク
・サンピエールのロティとアワビのヒュメ
・トリュフを包み込んだ和牛フィレ肉のポアレ
第１８位 魚のプロが勧める 東北名物どんこ鍋
★ かねはん
・どんこ鍋 ２人前 3,000円
第１９位 牛スジこってり 拘りのチゲラーメン
★ とうがらし
築地には珍しい焼肉店
・特上サーロイン 1,700円
・トロホルモン 840円
・チゲラーメン 1,100円
第２０位 昭和建築
第２１位 明石鉄工所
第２２位 極上の出汁 貝の日本酒鍋
★ 貝屋 和光
主人 丹羽徳多郎さん
・牡蠣
・大あさり
・ホタテ
・愛知産ながらみ
・千葉産ながらみ
・その日の貝鍋コース 5,000円
第２３位 食通も唸る 絶品マグロのすき焼き
★ いなせや
主人 井上茂雄さん
・まぐろすき焼 １人前 2,980円
第２４位 料理人が絶賛！イタリアンブイヤベース
★ イタリア食堂 のら
・有頭海老のフェットチーネ 1,600円
・ポロネーゼのラザニア 1,400円
・魚介と季節野菜のズッパ?鍋仕立て? 2,900円
第２５位 プロ御用達の小売店
第２６位 路地裏の逸品 脳を使うちらし寿司
★ 酒膳倶楽部
女将 小森まり子さん
・お通しの三品 500円
・鳥手羽先肉詰めと根菜の含め煮 550円 （アンチエイジング効果）
・飛魚の燻製 500円 （美脳効果）
・トマト達の彩り鍋 700円 （うつに負けない元気効果）
・イクラのグラス寿司 600円
第２７位 築地女子がハマる３種のおこげ
★ ｎｕｄｅ
・海鮮おこげ 1,600円
・海老おこげ 1,400円
・牛肉おこげ 1,200円
第２８位 漬けの達人が作る江戸漬
★ 築地 漬け亭
漬け人 影山亮さん
漬け魚の専門店、江戸甘味噌に４８時間漬け込みます
・さば江戸漬 220円
・銀さけ江戸漬 280円
・あがうお江戸漬 280円
第２９位 魔法の麻酔！鮮度抜群の鯛飯
★ 鯛や
店名は車のタイヤから取ったという、和食のお店
魚の仕入れは近所の「水産健児」魚に麻酔を打って寝かせ、ストレスをやわらげています
・鯛めし 1,500円
第３０位 行列必至！極上マグロを食べ放題
★ ぎんざ まぐろや
主人 杉原憲二さん
・江戸前寿司 食べ放題 3,150円 （９０分）
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
赤坂璃宮、譚彦彬総料理長が東京駅グランスタにチャーハン専門店「東京炒飯」オープン
★ 王様のブランチ ★
TBS2011年1月15日土曜日9時30分?
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
福井仁美 曽根由紀江
２０１１年 知って得するグルメキーワード 駅ナカ”ディフュージョン”
グランスタタイニング 東京都千代田区丸の内１?９?１ 東京駅改札内１階
ディフュージョンとは
元は「普及」という意味、有名店の価格を低く抑えたブランド店のこと
★ 築地 寿司清
★ 江戸せいろう蕎麦
かんだやぶそば 五代目 堀田康太郎 監修
★ 仙臺 たんや利久
★ 東京炒飯 Produced By 赤坂璃宮
総料理長 譚彦彬さん
店長 渡辺正さん
赤坂璃宮のチャーハン専門店
人気ナンバーワン
・璃宮チャーハン 1,000円
・極上スープかけ特製チャーハン 1,500円
・海老と玉子の泡飯（ポーハン） 600円
ポーハンとは、雑炊やお茶漬けのような料理、中国では朝食として親しまれている
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2011年1月15日土曜日9時30分?
谷原章介 優香 出水麻衣アナウンサー
はしのえみ
福井仁美 曽根由紀江
２０１１年 知って得するグルメキーワード 駅ナカ”ディフュージョン”
グランスタタイニング 東京都千代田区丸の内１?９?１ 東京駅改札内１階
ディフュージョンとは
元は「普及」という意味、有名店の価格を低く抑えたブランド店のこと
★ 築地 寿司清
★ 江戸せいろう蕎麦
かんだやぶそば 五代目 堀田康太郎 監修
★ 仙臺 たんや利久
★ 東京炒飯 Produced By 赤坂璃宮
総料理長 譚彦彬さん
店長 渡辺正さん
赤坂璃宮のチャーハン専門店
人気ナンバーワン
・璃宮チャーハン 1,000円
・極上スープかけ特製チャーハン 1,500円
・海老と玉子の泡飯（ポーハン） 600円
ポーハンとは、雑炊やお茶漬けのような料理、中国では朝食として親しまれている
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
久本雅美 いとうあさこ ドランクドラゴン 鈴木拓・塚地武雅 売り切れ御免グルメ ミリオン調査隊
★ ミリオン調査隊 ★
日本テレビ2010年12月9日木曜日19時?
売り切れ御免グルメ！トライアスロン In Ｔｏｋｙｏ
売り切れ御免グルメを１日でどれだけ入手できるか？
いとうあさこ
ドランクドラゴン 鈴木拓・塚地武雅
久本雅美
タイムリミット
朝から晩まで
エリア 世界一の美食都市・東京
ポイント 話題のグルメを売り切れ前にゲット
ゲットした売り切れ御免グルメ
★ 魚久 東京都中央区日本橋人形町１?１?２０
毎日売切れる大人気商品は朝一でなければ入手不可能
・京粕漬け切り落としセット １パック 525円
魚介をさばいた時の切り落としを使用
この日は、いかげそ・銀だら・さわら・サケ
★ 銀座 かずや 東京都千代田区有楽町１?６?８ 松井ビル１Ｆ
・かずやの煉 ６個入り 2,100円
吉野葛・蕨粉・その他企業秘密
★ DALLOYAＵ 東京都中央区銀座６?９?３
・シューキュービック １個 630円
四角いシュークリーム
★ 日本橋 錦豊琳 東京都千代田区丸の内１?９?１ JＲ東京駅地下グランスタ内
・抹茶ちょこかりんとう 1,000円
不動の一番人気
・きんぴらごぼう
★ PAPABUBBLE（パパブブレ） 東京都中野区新井１?１５?１３
・キャンディー クリスマスＭＩＸ １袋 450円
変わり種キャンディー
★ 八天堂 東京都中野区中野５?３１?１ JR中野駅 催事場
１日12,000個販売、本店は広島県
・とろけるくりーむパン（抹茶・小倉・チョコレート・生クリーム・カスタード） １個 200円
★ 味治（みはる） 東京都中野区中野５?５７?１０
うなぎ料理専門店
・鰻の燻製 900円
１日限定８食
美味しんぼ ８０巻に登場した山岡士郎のお墨付き
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
日本テレビ2010年12月9日木曜日19時?
売り切れ御免グルメ！トライアスロン In Ｔｏｋｙｏ
売り切れ御免グルメを１日でどれだけ入手できるか？
いとうあさこ
ドランクドラゴン 鈴木拓・塚地武雅
久本雅美
タイムリミット
朝から晩まで
エリア 世界一の美食都市・東京
ポイント 話題のグルメを売り切れ前にゲット
ゲットした売り切れ御免グルメ
★ 魚久 東京都中央区日本橋人形町１?１?２０
毎日売切れる大人気商品は朝一でなければ入手不可能
・京粕漬け切り落としセット １パック 525円
魚介をさばいた時の切り落としを使用
この日は、いかげそ・銀だら・さわら・サケ
★ 銀座 かずや 東京都千代田区有楽町１?６?８ 松井ビル１Ｆ
・かずやの煉 ６個入り 2,100円
吉野葛・蕨粉・その他企業秘密
★ DALLOYAＵ 東京都中央区銀座６?９?３
・シューキュービック １個 630円
四角いシュークリーム
★ 日本橋 錦豊琳 東京都千代田区丸の内１?９?１ JＲ東京駅地下グランスタ内
・抹茶ちょこかりんとう 1,000円
不動の一番人気
・きんぴらごぼう
★ PAPABUBBLE（パパブブレ） 東京都中野区新井１?１５?１３
・キャンディー クリスマスＭＩＸ １袋 450円
変わり種キャンディー
★ 八天堂 東京都中野区中野５?３１?１ JR中野駅 催事場
１日12,000個販売、本店は広島県
・とろけるくりーむパン（抹茶・小倉・チョコレート・生クリーム・カスタード） １個 200円
★ 味治（みはる） 東京都中野区中野５?５７?１０
うなぎ料理専門店
・鰻の燻製 900円
１日限定８食
美味しんぼ ８０巻に登場した山岡士郎のお墨付き
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
食ベログ絶品繁盛記 おいしい店食ベログ
■ＦＮＮスーパーニュース■
フジテレビ2010年11月4日木曜日16時53分?
到来！クチコミ新時代 ”食ベログ”絶品繁盛記
ナレーター 古川登志夫
グルメサイト食ベログで人気！
食ベログはお店を利用した人が評価”クチコミ”情報サイト
アクセス数 一日あたり 約９００万
紹介店舗数 ６０万店以上
クチコミ数 １８４万件以上 ★星の数で採点
★星の数が3.5以上ならほぼハズれることはありません（食べログ運営スタッフ）
食べログを運営しているのは 株式会社カカクコム
一日 約2,000件のレビューが書き込まれます
（レビュー監視）運営スタッフ
「お金に関するお話しだったら、ぼったくり、だとか・・・、そういう話も出てきますし、後は衛生面に関することは特に気をつけて見るようしているので・・・」
チェック内容は、個人の中傷や、根拠のあいまいな批評など
カカクコム 食べログ本部長 村上敦浩さん
「基本的に悪いクチコミは全て載せるんですが、実際はお店の方からも情報発信して、そのクチコミが間違ってた場合は、訂正して出来たりだとか、こちらでチェックして削除修正なり対応しております」
”良い悪い”両方の意見を載せ、店側からの指摘にも対応
★ 鳥めし 鳥藤分店 東京都中央区築地4-8-6
店長 宮田英昭さん
・親子丼（しお） 850円
味付けは、ゆずこしょうとみりんのみ
この店は、一般客相手ではなく、食材を扱う業者向けのお店
プロ向けに調理法などを紹介する店としてオープン
一般のお客さんが来店するようになったのは、食ベログでのクチコミ
★ 地酒処 山葵 東京都中央区日本橋人形町2-11-4
大島由香里さん訪問
大人気
・日替わりお刺身ランチ 950円
刺身盛り合わせ、副菜、小鉢、漬物、ご飯、味噌汁
お得なランチを提供する理由は
築６０年、狭い階段：悪条件でもランチの値段を下げ、良い食材を人々に知ってもらうため
★ レストラン ぽわぷる 東京都調布市布田1-47-4 調布ツインズ Ｂ１Ｆ
植村智子さん訪問
・ランチ 850円
黒米と雑穀のご飯、野菜すーぷ、サラダ、ドリンク
魚の買い付けは、オーナーが佐島で自から買い付けしています
市場に出回る前に大量仕入れすることによって、新鮮な食材を安く提供
★ さぬきうどん 賞讃（しょうざん） 東京都葛飾区東四つ木2-18-4
オーナー 森一也さん
高橋ゆかりsan訪問
一番人気
・ぶっかけ元気玉 550円
天かす、わかめ、大根おろし、特製温泉卵
麺は、香川県から取り寄せたうどん粉で作られた自家製麺
ダシは、瀬戸内海産の煮干と利尻昆布、４種類のかつお節
数ヶ月に１回提供しているのが、「四つ木うどん」
讃岐うどんをさらにもんだ、うんどん
森一也さん
「遊び心から、ちょっと手でもんで、ゆでてみたら意外にみんなのウケが良かったんで・・・」
フジテレビ2010年11月4日木曜日16時53分?
到来！クチコミ新時代 ”食ベログ”絶品繁盛記
ナレーター 古川登志夫
グルメサイト食ベログで人気！
食ベログはお店を利用した人が評価”クチコミ”情報サイト
アクセス数 一日あたり 約９００万
紹介店舗数 ６０万店以上
クチコミ数 １８４万件以上 ★星の数で採点
★星の数が3.5以上ならほぼハズれることはありません（食べログ運営スタッフ）
食べログを運営しているのは 株式会社カカクコム
一日 約2,000件のレビューが書き込まれます
（レビュー監視）運営スタッフ
「お金に関するお話しだったら、ぼったくり、だとか・・・、そういう話も出てきますし、後は衛生面に関することは特に気をつけて見るようしているので・・・」
チェック内容は、個人の中傷や、根拠のあいまいな批評など
カカクコム 食べログ本部長 村上敦浩さん
「基本的に悪いクチコミは全て載せるんですが、実際はお店の方からも情報発信して、そのクチコミが間違ってた場合は、訂正して出来たりだとか、こちらでチェックして削除修正なり対応しております」
”良い悪い”両方の意見を載せ、店側からの指摘にも対応
★ 鳥めし 鳥藤分店 東京都中央区築地4-8-6
店長 宮田英昭さん
・親子丼（しお） 850円
味付けは、ゆずこしょうとみりんのみ
この店は、一般客相手ではなく、食材を扱う業者向けのお店
プロ向けに調理法などを紹介する店としてオープン
一般のお客さんが来店するようになったのは、食ベログでのクチコミ
★ 地酒処 山葵 東京都中央区日本橋人形町2-11-4
大島由香里さん訪問
大人気
・日替わりお刺身ランチ 950円
刺身盛り合わせ、副菜、小鉢、漬物、ご飯、味噌汁
お得なランチを提供する理由は
築６０年、狭い階段：悪条件でもランチの値段を下げ、良い食材を人々に知ってもらうため
★ レストラン ぽわぷる 東京都調布市布田1-47-4 調布ツインズ Ｂ１Ｆ
植村智子さん訪問
・ランチ 850円
黒米と雑穀のご飯、野菜すーぷ、サラダ、ドリンク
魚の買い付けは、オーナーが佐島で自から買い付けしています
市場に出回る前に大量仕入れすることによって、新鮮な食材を安く提供
★ さぬきうどん 賞讃（しょうざん） 東京都葛飾区東四つ木2-18-4
オーナー 森一也さん
高橋ゆかりsan訪問
一番人気
・ぶっかけ元気玉 550円
天かす、わかめ、大根おろし、特製温泉卵
麺は、香川県から取り寄せたうどん粉で作られた自家製麺
ダシは、瀬戸内海産の煮干と利尻昆布、４種類のかつお節
数ヶ月に１回提供しているのが、「四つ木うどん」
讃岐うどんをさらにもんだ、うんどん
森一也さん
「遊び心から、ちょっと手でもんで、ゆでてみたら意外にみんなのウケが良かったんで・・・」
三船美佳が歩く 深川 テレビ朝日旅サラダ ゲスト井上和香
■旅サラダ■
テレビ朝日2010年8月11日土曜日8時?
神田正輝 向井亜紀 横山太一アナウンサー
三船美佳 ラッシャー板前
ゲスト 井上和香
元気な散歩道
門前町で新たな発見”深川”?東京
散歩する人 三船美佳
番組で登場したお店
★ ＴＭ ＫＩＴＣＨＥＮ 東京都江東区清澄3-3-24
代表 松岡拓馬さん
・アメーラ（フルーツトマト） 150円
野菜ソムリエの品評会において、最もおいしいトマトに選ばれた
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
テレビ朝日2010年8月11日土曜日8時?
神田正輝 向井亜紀 横山太一アナウンサー
三船美佳 ラッシャー板前
ゲスト 井上和香
元気な散歩道
門前町で新たな発見”深川”?東京
散歩する人 三船美佳
番組で登場したお店
★ ＴＭ ＫＩＴＣＨＥＮ 東京都江東区清澄3-3-24
代表 松岡拓馬さん
・アメーラ（フルーツトマト） 150円
野菜ソムリエの品評会において、最もおいしいトマトに選ばれた
★ レビューで大人気！みんなが買ってるスイーツはコレ！
高橋ジョージさんの麻布十番グルメ散歩 テレビ朝日、使える！アイデアハウス 劇団ひとり
■使える！アイデアハウス■
テレビ朝日2010年8月28日土曜日9時55分?
劇団ひとり
麻木久仁子 野村真季アナウンサー
山野拓也 内藤正樹
ゲスト 山本陽子 菊川怜
高橋ジョージが行く！麻布十番グルメさんぽ
高橋ジョージさん
「バンドマンの感覚触角で美味しいものを紹介したいと思います」
「（麻布十番）昔は六本木で飲んだ人のちょっと隠れ家みたいなイメージがあったんですよね」
★ 麻布かりんと 東京都港区麻布十番1丁目7-9
去年９月にオープンしたかりんとうの専門店
５０種類のかりんとうがあります
・黒豆きな粉かりんと １袋 360円
・麻布かりんと １袋 360円
・野菜ミックスかりんと １袋 360円
・青海苔かりんと １袋 360円
・こがし黒蜜かりんとまん １個 90円
★ あん梅 東京都港区麻布十番３?３?７
・鮭のおむすび（2個、玉子焼き、お新香） 500円
おむすびは竹皮で包まれています
お米は富山産「てんたかく」
羽釜と薪でごはんを炊きます
★ 韓国家庭料理 黄牛（ふぁんそ） 東京都港区麻布十番2-12-10
社長 ユーヒーさん
夏のおすすめメニュー
・サムゲタン 3,670円
鶏１羽の中に、もち米、ニンニク、ナツメ、栗、高麗人参を詰めて煮込みます
・サムゲタン（半羽、ランチ） 1,200円
★ さかなや富ちゃん 麻布十番店 東京都港区麻布十番3-7-5 マスコビルB1F
社長 末富宏さん 二代目 末富信さん
・サンマの炊き込みご飯 １人前 1,500円 （2人前から）
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
テレビ朝日2010年8月28日土曜日9時55分?
劇団ひとり
麻木久仁子 野村真季アナウンサー
山野拓也 内藤正樹
ゲスト 山本陽子 菊川怜
高橋ジョージが行く！麻布十番グルメさんぽ
高橋ジョージさん
「バンドマンの感覚触角で美味しいものを紹介したいと思います」
「（麻布十番）昔は六本木で飲んだ人のちょっと隠れ家みたいなイメージがあったんですよね」
★ 麻布かりんと 東京都港区麻布十番1丁目7-9
去年９月にオープンしたかりんとうの専門店
５０種類のかりんとうがあります
・黒豆きな粉かりんと １袋 360円
・麻布かりんと １袋 360円
・野菜ミックスかりんと １袋 360円
・青海苔かりんと １袋 360円
・こがし黒蜜かりんとまん １個 90円
★ あん梅 東京都港区麻布十番３?３?７
・鮭のおむすび（2個、玉子焼き、お新香） 500円
おむすびは竹皮で包まれています
お米は富山産「てんたかく」
羽釜と薪でごはんを炊きます
★ 韓国家庭料理 黄牛（ふぁんそ） 東京都港区麻布十番2-12-10
社長 ユーヒーさん
夏のおすすめメニュー
・サムゲタン 3,670円
鶏１羽の中に、もち米、ニンニク、ナツメ、栗、高麗人参を詰めて煮込みます
・サムゲタン（半羽、ランチ） 1,200円
★ さかなや富ちゃん 麻布十番店 東京都港区麻布十番3-7-5 マスコビルB1F
社長 末富宏さん 二代目 末富信さん
・サンマの炊き込みご飯 １人前 1,500円 （2人前から）
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
きたなシュラン とんねるずのみなさんのおかげでした 焼豚とし 中華料理三宝楼
■とんねるずのみなさんのおかげでした■
フジテレビ2010年8月26日木曜日21時?
とんねるず 石橋貴明・木梨憲武
きたなシュラン ２０１０
汚いけど美味い店
１軒目
★ 焼豚とし 東京都世田谷区三軒茶屋2丁目
石橋貴明 矢作兼 平井理央アナウンサー訪問
創業２０年
冷凍ものは焼豚じゃないと断言する店絶品の焼豚＆レバ刺しを求めて常連さんが集う
矢作兼さん
「きたなシュラン史上最強といってもいいぐらいの・・・」
石橋貴明さん
「あきらかにオレ、見た瞬間に、火事があって１回とにかく消化が終わって、いろんなもの出した後かと思った」
テレビが無いので、３０年テレビを見てないご主人はとんねるずを知らない
・レバ刺し 700円
仕入れ先を一切明かさない、猛暑の夏でも食べられる絶品レバ刺し
・冷奴
冷奴は豆腐の容器に入れたまま
・ナンコツ １本 150円
ナンコツの味付けは塩のみ
・カシラ １本 150円
カシラの味付けはしょう油と酒
石橋貴明さん
「ちょっと疲れていた僕の胃袋にガツっときたということで、星三ツでございます」
★★★
２軒目
★ 中華料理 三宝楼 東京都目黒区目黒本町4-19-2
店主 堀川明男さん 女将 堀川ミサ子さん
石橋貴明 矢作兼 平井理央アナウンサー訪問
地元の人に愛され続け４３年
決して裏切らない安心の味が魅力的な店
店全体、ショーケースのサンプルはどす黒く焦げている
・冷し中華 750円
冷し中華専用の細麺を使用
ご主人が試行錯誤して完成させたタレといただく
石橋貴明さん
「チャーシュー少ねぇんだよ」
・チャーハン 650円
具は卵・焼豚・グリーンピースといったシンプルなチャーハン
石橋貴明さん
「星一ツ半です」
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
フジテレビ2010年8月26日木曜日21時?
とんねるず 石橋貴明・木梨憲武
きたなシュラン ２０１０
汚いけど美味い店
１軒目
★ 焼豚とし 東京都世田谷区三軒茶屋2丁目
石橋貴明 矢作兼 平井理央アナウンサー訪問
創業２０年
冷凍ものは焼豚じゃないと断言する店絶品の焼豚＆レバ刺しを求めて常連さんが集う
矢作兼さん
「きたなシュラン史上最強といってもいいぐらいの・・・」
石橋貴明さん
「あきらかにオレ、見た瞬間に、火事があって１回とにかく消化が終わって、いろんなもの出した後かと思った」
テレビが無いので、３０年テレビを見てないご主人はとんねるずを知らない
・レバ刺し 700円
仕入れ先を一切明かさない、猛暑の夏でも食べられる絶品レバ刺し
・冷奴
冷奴は豆腐の容器に入れたまま
・ナンコツ １本 150円
ナンコツの味付けは塩のみ
・カシラ １本 150円
カシラの味付けはしょう油と酒
石橋貴明さん
「ちょっと疲れていた僕の胃袋にガツっときたということで、星三ツでございます」
★★★
２軒目
★ 中華料理 三宝楼 東京都目黒区目黒本町4-19-2
店主 堀川明男さん 女将 堀川ミサ子さん
石橋貴明 矢作兼 平井理央アナウンサー訪問
地元の人に愛され続け４３年
決して裏切らない安心の味が魅力的な店
店全体、ショーケースのサンプルはどす黒く焦げている
・冷し中華 750円
冷し中華専用の細麺を使用
ご主人が試行錯誤して完成させたタレといただく
石橋貴明さん
「チャーシュー少ねぇんだよ」
・チャーハン 650円
具は卵・焼豚・グリーンピースといったシンプルなチャーハン
石橋貴明さん
「星一ツ半です」
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
京ばし 松輪 完全保存版 名店に教わる定番料理ベストセレクション はなまるマーケット番組に登場したお店を紹介
■はなまるマーケット■
TBS2010年8月23日月曜日8時30分?
岡江久美子 薬丸裕英 友近
加藤シルビア
とくまる
完全保存版 名店に教わる定番料理ベストセレクション
番組で登場したお店
ハンバーグ
★ Hamburg Will 東京都新宿区新宿1-3-8 ＹＫＢ新宿御苑ビル１Ｆ
店長 篠正人さん
新井麻希アナウンサー訪問
豚肉１００％のハンバーグで業界代注目のお店
ショウガ焼き
★ キッチン マカベ 東京都世田谷区祖師谷3-1-15
店長 兵藤智さん
新井麻希アナウンサー訪問
・豚ロース・ショウガ焼き（ライス・味噌汁付き） 1,200円
・厚切り豚ロースのショウガ焼き（ライス・味噌汁付き） 1,280円
オムライス
★ 新川 津つ井 東京都中央区新川1-7-11
オーナーシェフ 越田健夫さん
富永美樹アナウンサー訪問
・オムライス（ランチ） 1,050円
ポテトサラダ
★ 青山 ぼこい 東京都港区南青山５?１３?２
野崎数馬アナウンサー訪問
世界一と賞賛されたポテトサラダ
アジフライ
★ 京ばし 松輪 東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビルＢ１Ｆ
庄司麻由里アナウンサー訪問
・アジフライ定食 1,200円
から揚げ
★ 元祖中津からあげ もり山 学芸大学店 東京都目黒区鷹番2-8-21
代表 森山浩二さん
テイクアウト専門店
・むね肉（骨なし） 100g 230円
定番料理を教えてくれる和の名店
★ 分とく山 東京都港区南麻布5-1-5
庄司麻由里アナウンサー訪問
料理長 野崎洋光さん
煮物を伝授
定番料理を教えてくれる中華の名店
★ 中国料理 美虎（みゆ） 東京都渋谷区西原2-32-6UTSビル1F
オーナーシェフ 五十嵐美幸さん
野菜料理を伝授
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
TBS2010年8月23日月曜日8時30分?
岡江久美子 薬丸裕英 友近
加藤シルビア
とくまる
完全保存版 名店に教わる定番料理ベストセレクション
番組で登場したお店
ハンバーグ
★ Hamburg Will 東京都新宿区新宿1-3-8 ＹＫＢ新宿御苑ビル１Ｆ
店長 篠正人さん
新井麻希アナウンサー訪問
豚肉１００％のハンバーグで業界代注目のお店
ショウガ焼き
★ キッチン マカベ 東京都世田谷区祖師谷3-1-15
店長 兵藤智さん
新井麻希アナウンサー訪問
・豚ロース・ショウガ焼き（ライス・味噌汁付き） 1,200円
・厚切り豚ロースのショウガ焼き（ライス・味噌汁付き） 1,280円
オムライス
★ 新川 津つ井 東京都中央区新川1-7-11
オーナーシェフ 越田健夫さん
富永美樹アナウンサー訪問
・オムライス（ランチ） 1,050円
ポテトサラダ
★ 青山 ぼこい 東京都港区南青山５?１３?２
野崎数馬アナウンサー訪問
世界一と賞賛されたポテトサラダ
アジフライ
★ 京ばし 松輪 東京都中央区京橋3-6-1 秋葉ビルＢ１Ｆ
庄司麻由里アナウンサー訪問
・アジフライ定食 1,200円
から揚げ
★ 元祖中津からあげ もり山 学芸大学店 東京都目黒区鷹番2-8-21
代表 森山浩二さん
テイクアウト専門店
・むね肉（骨なし） 100g 230円
定番料理を教えてくれる和の名店
★ 分とく山 東京都港区南麻布5-1-5
庄司麻由里アナウンサー訪問
料理長 野崎洋光さん
煮物を伝授
定番料理を教えてくれる中華の名店
★ 中国料理 美虎（みゆ） 東京都渋谷区西原2-32-6UTSビル1F
オーナーシェフ 五十嵐美幸さん
野菜料理を伝授
気になるグルメを試すチャンス！送料無料お試しセット
夏の冷たいスープ はなまるマーケット とくまる 栄養豊富で夏バテ知らず
■はなまるマーケット■
TBS2010年8月16日月曜日8時30分?
岡江久美子 薬丸裕英 友近
加藤シルビア 堤信子
とくまる
栄養豊富で夏バテ知らず 夏の冷たいスープ
番組で登場したお店
★ チャウダーズ 東京ミッドタウン店 東京都港区赤坂9丁目7?1
・ガーデン ベジタブル セット 890円
・ポテトクリームチーズ 890円
★ スペイン料理 ティオ ダンジョウ 東京都渋谷区恵比寿1-12-5
オーナーシェフ 壇上桂太さん
・ガスパチョ（トマトと夏野菜の冷たいスープ）
★ ザ・リッツ・カールトン東京 東京都東京港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
料理長 福井進さん
★ 中国四川料理 天悠 東京都目黒区鷹番3-18-18 ロフティ学芸大１Ｆ
オーナーシェフ 嶋典雄さん
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
TBS2010年8月16日月曜日8時30分?
岡江久美子 薬丸裕英 友近
加藤シルビア 堤信子
とくまる
栄養豊富で夏バテ知らず 夏の冷たいスープ
番組で登場したお店
★ チャウダーズ 東京ミッドタウン店 東京都港区赤坂9丁目7?1
・ガーデン ベジタブル セット 890円
・ポテトクリームチーズ 890円
★ スペイン料理 ティオ ダンジョウ 東京都渋谷区恵比寿1-12-5
オーナーシェフ 壇上桂太さん
・ガスパチョ（トマトと夏野菜の冷たいスープ）
★ ザ・リッツ・カールトン東京 東京都東京港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン
料理長 福井進さん
★ 中国四川料理 天悠 東京都目黒区鷹番3-18-18 ロフティ学芸大１Ｆ
オーナーシェフ 嶋典雄さん
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
豚肉のプロから伝授！トコトン豚ばら料理 はなまるマーケット とくまる 番組で登場したお店
■はなまるマーケット■
TBS2010年8月11日水曜日8時30分?
岡江久美子 薬丸裕英 菊池桃子
加藤シルビア 雨宮朋絵
とくまる
豚肉のプロから伝授！トコトン豚ばら料理
番組で登場したお店
★ 韓国家庭料理 美名家 東京都新宿区大久保1-9-17 寿ビル２Ｆ
店長 権美名さん
・ポッサム
★ ＢＯＯＭＩＮ 東京都豊島区池袋2-49-12 ナカイチビル１Ｆ
店長 栗原淳さん
・豚の酢みそおろし和え
★ Jｕｍｐ 高円寺本店 東京都杉並区高円寺北2-22-7
店長 下地徹さん
★ 横山精肉店 東京都北区豊島5-5-6-120
二代目 横山勝彦さん
★ 肉の小島 東京都世田谷区用賀4-19-1
店長 小島英治さん
★ 沖縄居酒屋 抱瓶 東京都杉並区高円寺北3-2-13
オーナー 高橋貫太郎さん
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
TBS2010年8月11日水曜日8時30分?
岡江久美子 薬丸裕英 菊池桃子
加藤シルビア 雨宮朋絵
とくまる
豚肉のプロから伝授！トコトン豚ばら料理
番組で登場したお店
★ 韓国家庭料理 美名家 東京都新宿区大久保1-9-17 寿ビル２Ｆ
店長 権美名さん
・ポッサム
★ ＢＯＯＭＩＮ 東京都豊島区池袋2-49-12 ナカイチビル１Ｆ
店長 栗原淳さん
・豚の酢みそおろし和え
★ Jｕｍｐ 高円寺本店 東京都杉並区高円寺北2-22-7
店長 下地徹さん
★ 横山精肉店 東京都北区豊島5-5-6-120
二代目 横山勝彦さん
★ 肉の小島 東京都世田谷区用賀4-19-1
店長 小島英治さん
★ 沖縄居酒屋 抱瓶 東京都杉並区高円寺北3-2-13
オーナー 高橋貫太郎さん
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
反響が多かった店ベスト１０ 火曜サプライズ 日本テレビ ウエンツ瑛士 山瀬まみ
■火曜サプライズ■
日本テレビ2010年8月10日火曜日19時?
ウエンツ瑛士 山瀬まみ
次長課長（河本準一・井上聡）
馬場典子アナウンサー にんに君
夏休みＳＰ！
番組では４００食以上のグルメを紹介！
反響の大きかったこの夏オススメ 絶品グルメＢＥＳＴ１０
第１０位 涙なしには食べられません！
★ つず久 東京都新宿区市谷柳町８
石塚英彦 ウエンツ瑛士 馬場典子アナウンサー 訪問
・わさびめし 500円
北海道直送 えぞワサビ おろすだけで涙が出る強い刺激
第９位 ご主人が田村正和にそっくり！
★ けむり 東京都千代田区神田須田町１?１１?５
京本政樹 柳沢慎吾 次長課長・河本準一 訪問
・ベーコンエッグ丼（ポテトサラダ・スープ付） 850円
第８位 郷ひろみオーナーが大絶賛の絶品スイーツ
★ SOGNI di SOGNI 大阪市中央区心斎橋筋２?１?６
郷ひろみ ウエンツ瑛士 訪問
郷ひろみsanがオーナーのイタリア料理店
・えっ・カルボナーラスパゲッティ・・・のように仕上げたバニラのジェラート 1,300円
第７位 研ナオコが大感激！
★ にんにくや 東京都渋谷区恵比寿１?２６?１２
研ナオコ 川合俊一 ウエンツ瑛士 訪問
・ガーリックトースト １本 550円
第６位 客が釣った魚をさばいてくれる老舗
★ 千世 東京都大田区羽田３?２?４
藤原紀香 はるな愛 ウエンツ瑛士 訪問
・アジのなめろう 1,200円
第５位 高田純次が日本一と大絶賛！
★ 鎌田 名古屋市中区栄４?６?１８
高田純次 山瀬まみ ウエンツ瑛士 訪問
高田純次さんが１５年間通い詰めている他多くの有名人が訪れる
イチロー 松方弘樹 飯島直子 横峯さくら 堺正章 星野仙一 清原和博 有吉弘行 峰竜太
佐々木主浩 磯野貴理 城島健司 金村義明 工藤公康 福本豊 尾上菊五郎 尾上菊之助 斎藤隆
・黒毛和牛トビロースステーキ １００ｇ 4,700円
第４位
★ ボン・モマン 東京都目黒区自由が丘２?１５?１０
榊原郁恵 井森美幸 訪問
・焼きたてカスタードパイ
第３位
★ 洋食 キムラ 横浜市中区野毛町１?３
石塚英彦 ウエンツ瑛士 訪問
・ハンバーグステーキ
第２位 1,250円でド迫力のマグロ三昧！
★ まぐろ食堂 那覇市港町１?１?９
具志堅用高 山瀬まみ ウエンツ瑛士 訪問
・まぐろ食堂定食 1,250円 （マグロの天ぷら、マグロステーキ、マグロ刺身、マグロ中落ち丼）
第１位 塩・味噌・しょうゆ・とんこつに続く第５のスープ！
★ らーめん まる玉 東京都墨田区両国２?１１?１
福留功男 石神秀幸 山瀬まみ 訪問
石神秀幸さん
「ここはもう実はものすごくお気に入りのお店」
・らーめん（鶏パイタン） 650円
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
日本テレビ2010年8月10日火曜日19時?
ウエンツ瑛士 山瀬まみ
次長課長（河本準一・井上聡）
馬場典子アナウンサー にんに君
夏休みＳＰ！
番組では４００食以上のグルメを紹介！
反響の大きかったこの夏オススメ 絶品グルメＢＥＳＴ１０
第１０位 涙なしには食べられません！
★ つず久 東京都新宿区市谷柳町８
石塚英彦 ウエンツ瑛士 馬場典子アナウンサー 訪問
・わさびめし 500円
北海道直送 えぞワサビ おろすだけで涙が出る強い刺激
第９位 ご主人が田村正和にそっくり！
★ けむり 東京都千代田区神田須田町１?１１?５
京本政樹 柳沢慎吾 次長課長・河本準一 訪問
・ベーコンエッグ丼（ポテトサラダ・スープ付） 850円
第８位 郷ひろみオーナーが大絶賛の絶品スイーツ
★ SOGNI di SOGNI 大阪市中央区心斎橋筋２?１?６
郷ひろみ ウエンツ瑛士 訪問
郷ひろみsanがオーナーのイタリア料理店
・えっ・カルボナーラスパゲッティ・・・のように仕上げたバニラのジェラート 1,300円
第７位 研ナオコが大感激！
★ にんにくや 東京都渋谷区恵比寿１?２６?１２
研ナオコ 川合俊一 ウエンツ瑛士 訪問
・ガーリックトースト １本 550円
第６位 客が釣った魚をさばいてくれる老舗
★ 千世 東京都大田区羽田３?２?４
藤原紀香 はるな愛 ウエンツ瑛士 訪問
・アジのなめろう 1,200円
第５位 高田純次が日本一と大絶賛！
★ 鎌田 名古屋市中区栄４?６?１８
高田純次 山瀬まみ ウエンツ瑛士 訪問
高田純次さんが１５年間通い詰めている他多くの有名人が訪れる
イチロー 松方弘樹 飯島直子 横峯さくら 堺正章 星野仙一 清原和博 有吉弘行 峰竜太
佐々木主浩 磯野貴理 城島健司 金村義明 工藤公康 福本豊 尾上菊五郎 尾上菊之助 斎藤隆
・黒毛和牛トビロースステーキ １００ｇ 4,700円
第４位
★ ボン・モマン 東京都目黒区自由が丘２?１５?１０
榊原郁恵 井森美幸 訪問
・焼きたてカスタードパイ
第３位
★ 洋食 キムラ 横浜市中区野毛町１?３
石塚英彦 ウエンツ瑛士 訪問
・ハンバーグステーキ
第２位 1,250円でド迫力のマグロ三昧！
★ まぐろ食堂 那覇市港町１?１?９
具志堅用高 山瀬まみ ウエンツ瑛士 訪問
・まぐろ食堂定食 1,250円 （マグロの天ぷら、マグロステーキ、マグロ刺身、マグロ中落ち丼）
第１位 塩・味噌・しょうゆ・とんこつに続く第５のスープ！
★ らーめん まる玉 東京都墨田区両国２?１１?１
福留功男 石神秀幸 山瀬まみ 訪問
石神秀幸さん
「ここはもう実はものすごくお気に入りのお店」
・らーめん（鶏パイタン） 650円
日本で一番売れているスイーツです↓ 楽天スイーツ
